在經(jīng)歷了2017年餐飲行業(yè)井噴式的爆發(fā)后,中國(guó)餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入全球化發(fā)展時(shí)期,一些連鎖餐飲企業(yè)紛紛將目光投向國(guó)際市場(chǎng),著力實(shí)現(xiàn)中國(guó)餐飲“走出去”策略。在4個(gè)月前,由中國(guó)華僑國(guó)際文化交流促進(jìn)會(huì)、國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合舉辦的首屆國(guó)際火鍋食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)于6月2122日在重慶舉辦,四川香天下品牌作為特邀嘉賓單位受邀前往。峰會(huì)的召開不僅意味著中國(guó)餐飲企業(yè)全球化戰(zhàn)略意識(shí)的加強(qiáng),也意味著中國(guó)餐飲全球化之路又再次進(jìn)入了新的篇章。

　　中國(guó)連鎖餐飲的全球化發(fā)展,也為中國(guó)餐飲品牌帶來又一次分類和定義,這一趨勢(shì)“迫使”餐飲行業(yè)眾多品牌去重視品牌創(chuàng)新和品牌價(jià)值,促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,對(duì)當(dāng)下餐飲行業(yè)格局產(chǎn)生深刻影響,從而推動(dòng)行業(yè)不斷發(fā)展。

　　在受邀企業(yè)香天下集團(tuán)與古格王朝的戰(zhàn)略合作中,古格王朝所提出的品牌賦能概念對(duì)于不論是正向全球化發(fā)展的餐飲企業(yè),還是已經(jīng)初步探索全球化的香天下集團(tuán)都是一大機(jī)遇,釋放國(guó)際市場(chǎng)需求,優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,創(chuàng)新中凸顯品牌價(jià)值,正好可以促使餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),開拓國(guó)際市場(chǎng)。

　　香天下

　　2018年,香天下集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展至700家分店,其規(guī)模已位居國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)前端,香天下將自身品牌定義位中國(guó)美食的創(chuàng)造者與倡導(dǎo)者,這也正契合了如今行業(yè)全球化的趨勢(shì),隨著餐飲行業(yè)的擴(kuò)張,全球化也成為了企業(yè)之間的一場(chǎng)競(jìng)賽。

　　香天下為什么能成功?相信是許多人的疑問,就讓筆者帶著大家一起了解一下香天下名滿天下的秘密。

　　全球化轉(zhuǎn)型之路

　　香天下以“讓全世界都吃到正宗的中國(guó)美食,傳播傳統(tǒng)中國(guó)飲食文化”為愿景,結(jié)合香天下“創(chuàng)造者與倡導(dǎo)者”的定義,通過品牌賦能香天下將自身傳統(tǒng)餐飲企業(yè)發(fā)定位轉(zhuǎn)向全際化,品牌化發(fā)展。正是這樣,才有了今天“香天下,香全球”的戰(zhàn)略定位。

　　文化植入重塑形象

　　目前的餐飲行業(yè),許多連鎖餐飲企業(yè)都會(huì)面臨分店數(shù)量擴(kuò)張之后,品牌形象不統(tǒng)一的問題,而古格王朝以地方文化植入的形式,重塑品牌形象,推出香天下“一城一地標(biāo),一地一景色”的品牌形象,在一個(gè)統(tǒng)一的全球化視覺符號(hào)下,延伸不同地域區(qū)域視覺符號(hào),因地制宜,解決了餐飲企業(yè)無序繁雜的分店形象不統(tǒng)一的難題,并保持原本獨(dú)有特色的前提下又行之有效的將其統(tǒng)一在企業(yè)品牌體系中。

　　產(chǎn)品包裝全球化

　　古格王朝品牌賦能模式中提到,在有了準(zhǔn)確的品牌定位與統(tǒng)一的品牌形象基礎(chǔ)之后,產(chǎn)品也需要與品牌定位達(dá)成一致拔高調(diào)性。香天下推出具有全球化意義的禮盒包裝,以世界各地名勝古跡以及世界五大人種的全球化元素符號(hào)融入品牌包裝,從品牌形象視覺上再一次提升品牌定位,強(qiáng)調(diào)了中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化的同時(shí)拉近了與國(guó)際市場(chǎng)的距離。

　　2018年,香天下餐飲集團(tuán)在國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)內(nèi)已位居前5,分店已遍布全球,美國(guó)、法國(guó)、澳洲,新加坡、并且在中國(guó)設(shè)有19個(gè)分公司,實(shí)現(xiàn)年銷售70億,品牌價(jià)值增長(zhǎng)至78億的輝煌成就。

　　香天下的成功對(duì)于餐飲產(chǎn)業(yè)而言,走出去代表著走進(jìn)全球市場(chǎng),融入世界餐飲競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。當(dāng)下的宏觀環(huán)境有利于餐飲行業(yè)全球化、國(guó)際化,在全球化股趨勢(shì)下,古格王朝提出的品牌賦能以與眾不同的思維模式打造了香天下這樣的“美食王國(guó)”。香天下的轉(zhuǎn)變,也向行業(yè)證明了全球化是大多數(shù)餐飲企業(yè)最終的發(fā)展方向。行業(yè)發(fā)展需要大量強(qiáng)大的企業(yè)做支撐,類似香天下這樣的中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)就應(yīng)該在這一過程中參與到品牌賦能趨勢(shì)當(dāng)中,在穩(wěn)固中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí),走向全球市場(chǎng)。