? ? 麥當(dāng)勞、肯德基的原料供應(yīng)商終于從幕后走到臺(tái)前。昨日，根據(jù)上海市食藥監(jiān)局的要求，百勝、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王等五家餐飲連鎖企業(yè)在其官方網(wǎng)站上公布了原料供應(yīng)商名單，上海福喜被徹底替代。

　　北京商報(bào)記者在麥當(dāng)勞官網(wǎng)看到，此次公布的是上海麥當(dāng)勞供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，其中供應(yīng)商分為蔬菜類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、乳制品類(lèi)、薯類(lèi)、植物油、飲料類(lèi)、焙烤類(lèi)、醬料類(lèi)等十大類(lèi)。除蔬菜類(lèi)目前處于空白之外，其余品類(lèi)下均有14家供應(yīng)商在列。而在每個(gè)大類(lèi)中，還按不同分類(lèi)的不同產(chǎn)品詳細(xì)列項(xiàng)。據(jù)麥當(dāng)勞最新公布的原材料供應(yīng)商名單顯示，其牛肉餅、麥樂(lè)雞的原料供應(yīng)商已變更為銘基食品有限公司；雞蛋的供應(yīng)商同樣為銘基食品有限公司；而煙肉片是由北京荷美爾食品有限公司供應(yīng)。

　　資料顯示，銘基食品有限公司位于深圳，是我國(guó)南部省區(qū)、香港及澳門(mén)大型連鎖餐廳的雞肉及其他肉類(lèi)制品供應(yīng)商，主要產(chǎn)品包括雞塊、漢堡肉餅、魚(yú)柳及其他雞肉加工制品。北京荷美爾食品有限公司是由美國(guó)荷美爾食品公司與北京三元集團(tuán)有限責(zé)任公司（現(xiàn)更名為北京首農(nóng)集團(tuán)有限公司）共同投資興建的一家中美合資企業(yè)。為各大超市、飯店和餐館提供鮮肉、加工肉及其他肉類(lèi)產(chǎn)品，包括火腿、培根、香腸、熱狗腸、背脊培根、各種冷切、新鮮豬肉以及精選牛肉、雞肉和火雞制品。

　　麥當(dāng)勞方面表示，這也是經(jīng)歷了福喜事件后，企業(yè)積極配合政府部門(mén)要求、完善供應(yīng)商信息查詢服務(wù)、接受監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督的實(shí)際行動(dòng)。據(jù)介紹，“供應(yīng)商及產(chǎn)品原料一覽表”目前主要公布上海餐廳的供貨商，此外，還有供應(yīng)商的“證照查詢”和“批次檢測(cè)報(bào)告查詢”，以及該企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）。

　　同時(shí)，北京商報(bào)記者還從百勝方面了解到，目前公布的供應(yīng)商名單也是以上海門(mén)店為主 ，但不排除其中一些供應(yīng)商是跨地區(qū)供應(yīng)商。相關(guān)人員還透露，在這次完成上海供應(yīng)商名單的公布之后，還會(huì)逐步完善分步檢驗(yàn)并推廣至全國(guó)各地。