又到了秋令食補(bǔ)的時(shí)節(jié)，萬(wàn)先生（化名）和朋友昨晚（4日）點(diǎn)了一盆“高蛋白”食物“油炸螞蚱”，沒(méi)想到引發(fā)了嚴(yán)重過(guò)敏，差點(diǎn)丟了性命！后經(jīng)上海市第十人民醫(yī)院及時(shí)搶救，總算轉(zhuǎn)危為安。醫(yī)生提醒，螞蚱、知了、蠶蛹、竹節(jié)蟲(chóng)等屬異種蛋白，一定要謹(jǐn)慎食用。

　　昨晚恰逢周末，萬(wàn)先生和三五好友在中華新路上的一家餐館聚餐，點(diǎn)了一道“油炸螞蚱”（俗稱(chēng)蝗蟲(chóng)）。萬(wàn)先生咬了一口，就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁。他當(dāng)場(chǎng)出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等癥狀，全身皮膚潮紅，意識(shí)逐漸模糊。同行者中有一位醫(yī)生朋友，眼看癥狀危險(xiǎn)，立刻攙扶著他驅(qū)車(chē)送往附近的十院急診科救治。

　　送到醫(yī)院急診科時(shí)，患者的血壓已下降到62/47mmHg，情況非常危急。接診的曹華和潘慧醫(yī)生，結(jié)合患者癥狀，以及朋友們帶來(lái)的一包螞蚱，診斷其為過(guò)敏性休克。在急診科陳艷清主任的指揮下，立刻對(duì)其進(jìn)行了緊急救治，開(kāi)放靜脈、大量補(bǔ)液、靜脈注射激素和皮下注射腎上腺素等抗過(guò)敏抗休克治療。半小時(shí)后，萬(wàn)先生的血壓才逐漸回升。

　　據(jù)了解，席間幾位朋友都食用了螞蚱，但沒(méi)有出現(xiàn)類(lèi)似癥狀。萬(wàn)先生40多歲，身體很好，平時(shí)也不是過(guò)敏體質(zhì)，飲食也沒(méi)有忌口，怎么會(huì)吃了一口螞蚱，就過(guò)敏了？對(duì)此，十院急診科潘慧醫(yī)生介紹說(shuō)，容易引起過(guò)敏的蛋白質(zhì)常見(jiàn)食物為牛奶、黃豆、花生、蛋、魚(yú)以及甲殼類(lèi)、海鮮等。螞蚱、知了等昆蟲(chóng)也富含高蛋白，但是由于蟲(chóng)類(lèi)的食用人群較少，病例也少。如今，隨著越來(lái)越多的昆蟲(chóng)“爬”上餐桌，過(guò)敏體質(zhì)的人群一定要當(dāng)心，昆蟲(chóng)所含的異種蛋白比肉蛋奶更易引發(fā)過(guò)敏。

　　十院急診科主任醫(yī)師陳艷清提醒，有些患者平時(shí)沒(méi)有過(guò)敏癥狀，因此也沒(méi)有做過(guò)過(guò)敏原檢測(cè)，對(duì)自身的過(guò)敏情況不太了解。市民在食用蟲(chóng)類(lèi)時(shí)一定要慎重，特別是有過(guò)蛋白質(zhì)過(guò)敏病史的，切不可掉以輕心。（新民晚報(bào)記者 左妍 特約通訊員 金恒）