重慶向來(lái)以美食、美景、美人而聞名,而說(shuō)到美食,作為重慶碼頭文化的代表,火鍋是重慶美食的靈魂所在。

重慶老火鍋起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲,如今成為了重慶人離不開(kāi)的日常吃食。為了展示重慶火鍋品牌形象,推廣重慶火鍋文化,豐富市民美食生活,從而拉動(dòng)整個(gè)重慶火鍋行業(yè)發(fā)展,重慶火鍋節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了九個(gè)年頭。

重慶火鍋節(jié)以“麻辣HAPPY城市節(jié)目”為主題,2016年全網(wǎng)聯(lián)動(dòng)全城100余家火鍋門店,推出火鍋萬(wàn)人宴、火鍋麻辣榜、好禮刮刮樂(lè)等項(xiàng)目,為重慶市民帶來(lái)了一場(chǎng)饕餮的火鍋美食文化盛宴。2017年重慶火鍋節(jié)除了延續(xù)往屆活動(dòng)內(nèi)容以外,還加強(qiáng)了線上的活動(dòng)力度,市民有機(jī)會(huì)通過(guò)參與線上互動(dòng),獲得免費(fèi)吃火鍋的福利;也可獲千萬(wàn)代金券等。線上加線下的活動(dòng)突破了地域限制,促使更多市民與企業(yè)參與其中,也使火鍋節(jié)成為了全重慶乃至全中國(guó)矚目的火鍋盛宴。

而就在這周五,第十屆重慶火鍋節(jié)將于重慶北濱路金源時(shí)代購(gòu)物廣場(chǎng)再次拉開(kāi)序幕。

這屆火鍋節(jié)延續(xù)往年活動(dòng)內(nèi)容,但是展出規(guī)模擴(kuò)大到了近50000平米,并且與往年不同的是除了300余家火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)、萬(wàn)名行業(yè)大咖、美食專家、火鍋從業(yè)人員和重慶70余個(gè)新老火鍋品牌參與以外,還增加了國(guó)際火鍋集結(jié)點(diǎn)、網(wǎng)紅火鍋專區(qū)、2018中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇等全新板塊。

讓人期待的還有,去年缺席的正宗重慶老火鍋代表渝味曉宇今年再次參與到火鍋節(jié)中,并且將為各大消費(fèi)者送上豐厚大禮,據(jù)悉,為了補(bǔ)償渝味曉宇去年的缺席,此次更有黃金vip信物相贈(zèng)。

而渝味曉宇作為重慶老火鍋的代表,它的回歸也使得重慶火鍋節(jié)更加完整。根據(jù)《火鍋中的重慶》介紹,自從進(jìn)入上世紀(jì)三十年代,重慶涌現(xiàn)了許多著名火鍋店,但是非常多正宗重慶老火鍋都已經(jīng)在時(shí)代發(fā)展中逐漸隱退,類似孔亮一類的火鍋也因?yàn)楦簧蠒r(shí)代變遷和市場(chǎng)轉(zhuǎn)變而慘遭淘汰。

而渝味曉宇緊跟時(shí)代的腳步,本著重慶老火鍋的匠心精神,在堅(jiān)守自己正宗重慶老火鍋原味的原則上不斷推陳出新,在《舌尖上的中國(guó)2》中大放異彩,極大推動(dòng)了重慶火鍋文化的發(fā)展,在國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際上提高了重慶火鍋的知名度。

所以,除了網(wǎng)紅火鍋專區(qū)等七大新亮點(diǎn),渝味曉宇老火鍋的回歸也將成為第十屆重慶火鍋節(jié)的助推器。