2020-06-19 23:01:57 sunmedia 967
? ??請(qǐng)您尋出家中最?lèi)?ài)喝的茶,點(diǎn)上一爐沉香屑,請(qǐng)我講一支IT人與野茶的故事,等您的香燃完了,我的故事也完了。或者您可以來(lái)唐裔野茶小坐,在野茶的芬芳氤氳中,聽(tīng)我給您講講這支故事。
????緣起
????那一年,風(fēng)華正茂的我,意氣風(fēng)發(fā)的走進(jìn)北京IT界,
????那一年,在偶然中喝了一杯清茶,從此愛(ài)上了它的味道,
????因著茶,身邊漸漸聚集了一群懂茶、愛(ài)茶的友人,其中就有一位武夷山的高級(jí)制茶師。燃一爐清香,于清風(fēng)明月間,品茗話家常,亦是人生快事。但是這種快事中也有著一絲絲煩惱。那就是朋友間每每聊起茶,伴隨的總是不信任;低劣茶、稻田茶充斥市場(chǎng),農(nóng)藥、化肥、添加劑...?現(xiàn)在市場(chǎng)上多機(jī)器制茶,省了人力、物力,價(jià)格便宜,但喝起來(lái)總是缺乏那中來(lái)自山間芬芳與味道。
????每每在人生快事中遇到這些問(wèn)題,朋友們的總是抱怨不休,于是一個(gè)夢(mèng)想在心中蒸騰,我想為朋友們尋找一種真正的、值得信任的、純生態(tài)的,未經(jīng)人工雕琢的,飽含山間原味的好茶。
????2011年春,對(duì)我來(lái)說(shuō)注定是夢(mèng)想開(kāi)始的一年。武夷山的友人回故鄉(xiāng)偶然間帶回京中了自制的菜茶,一品之下,山川質(zhì)樸之味撲面而來(lái),雖沒(méi)有老樹(shù)名樅味道霸道,但是勝在野逸。
????果然周?chē)呐笥岩黄分蠖紣?ài)上了這個(gè)味道,便央求那位武夷山的友人下次多帶點(diǎn),友人對(duì)此甚是為難。友人解釋說(shuō)這是山上的野生茶,生長(zhǎng)密度極小,而且產(chǎn)量較少,這些茶在武夷山一般都是自家飲用的。
????朋友們聽(tīng)完之后甚是失望,但是在我心中卻覺(jué)得理想的種子萌芽了。
????找尋
????2011年上班之余,我開(kāi)始為了理想落地而奔波。武夷山的友人家世居武夷山興田鎮(zhèn)南園嶺村,世代以種茶制茶為生。于是友人和我自然而然的為共同的理想走到了一起。
????何為菜茶,菜茶即是野茶,所謂的野茶是指自然生長(zhǎng),沒(méi)有經(jīng)歷人工栽培、施肥的,天然有機(jī)茶制作出來(lái)的茶葉。
????進(jìn)入武夷山中,往往在竹林間、花叢間、草叢間等都能看到野茶的身影,有些茶樹(shù)更是見(jiàn)縫插針,稀疏散植在亂石叢中,食長(zhǎng)風(fēng),飲甘露,風(fēng)骨不凡。在山里,茶樹(shù)往往是叢生的,一個(gè)地方就會(huì)有那么幾棵或十幾棵,如果恰好在茶樹(shù)的周?chē)袔卓锰m花,那茶葉制作出來(lái)后也就有了蘭花的香氣了,與茶園里種出來(lái)的茶葉口感截然不同
????為探尋野山茶,20112013年的1000多個(gè)日日夜夜,我們踏遍了武夷山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓500多平方公里的土地,建立了上百個(gè)野茶檔案,和30余家農(nóng)戶簽訂了茶樹(shù)收青協(xié)議。
????隨著時(shí)間的推移,野茶品種檔案的建立,我覺(jué)得我的理想已經(jīng)開(kāi)始生根發(fā)芽。
????開(kāi)業(yè)
????眾多的前期準(zhǔn)備工作已經(jīng)完成,2014年唐裔野茶品牌誕生了。
????我們認(rèn)為原生態(tài)的才是最好的,珍視大自然的每一分饋贈(zèng),致力于以極致純粹的原汁原味精神,還原自然生活本色。所以我們把唐裔茶葉定位為“專(zhuān)注野山茶?只為懂品人”。唐裔野茶敬畏自然,尊重自然,尊重茶樹(shù)的生長(zhǎng)規(guī)律,尊重茶本來(lái)的味道,只采用野生茶青制茶,努力保持那份原始的野逸,讓消費(fèi)者在這個(gè)喧囂的社會(huì)感受悠閑和簡(jiǎn)單,在霧霾的天空下感受到陽(yáng)光和自然。
????2014年12月?唐裔野茶入駐京東;http://tycy8.jd.com/
????2015年4月??唐裔野茶淘寶直營(yíng)店開(kāi)通;http://tycy8.taobao.com/
????2015年4月??唐裔野茶入駐一號(hào)店。http://tycy8.yhd.com/
????愿景
????如今我們的?“唐裔野茶“已經(jīng)正式開(kāi)業(yè)了,我的理想已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了第一步,用信任把好茶和朋友們分享。
????在這個(gè)浮躁的年代里,我們要努力保持內(nèi)心的淳樸,信任是最初的開(kāi)始;我們也許改變不了別人,但是我們能改變自己,我們改變不了大環(huán)境,但是卻能改變小圈子。
????朋友們,獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)的,好東西要大家一起分享。來(lái)吧,讓我們從最小的信任開(kāi)始。歡迎來(lái)唐裔野茶小坐。