近日，主打年輕人市場(chǎng)的白酒品牌江小白陷入裁員風(fēng)波。有多位自稱江小白前員工的網(wǎng)友在社交媒體爆料稱裁員千人、杭州分公司裁40%。

“我們是有一部分減員，也不會(huì)諱言。現(xiàn)在（公司）近2800人，并非像外界傳的那樣?！?月27日，江小白相關(guān)人士接受澎湃新聞采訪時(shí)坦言，裁員可能涉及一兩百人，但同時(shí)也仍然在招人進(jìn)來。

江小白正經(jīng)歷的陣痛，是疫情之下白酒企業(yè)處境的一個(gè)縮影。

“在當(dāng)前的大環(huán)境下，中小餐飲‘小聚小飲小食’的消費(fèi)場(chǎng)景減少，也有些折射（在公司上）?！苯“紫嚓P(guān)人士表示，公司的主要銷售渠道與中小餐飲休戚相關(guān)，“現(xiàn)在確實(shí)是企業(yè)的陣痛時(shí)刻”。

國家統(tǒng)計(jì)局于5月16日公布4月全國CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)），受疫情影響，今年4月，全國餐飲收入2609億元，下降22.7%；1-4月，餐飲收入13262億元，下降5.1%。

“這次調(diào)整，對(duì)我們來說也是一個(gè)重新找回‘小白精神’的契機(jī)?！鼻笆鱿嚓P(guān)人士坦言，目前首先要“聚焦主業(yè)，在市場(chǎng)縫隙里再出發(fā)”。

江小白的“小白精神”，脫胎于創(chuàng)始人陶石泉白手起家的經(jīng)歷?！皼]有背景的孩子得靠自己奔跑?！痹撓嚓P(guān)人士如此概括“小白精神”。

“我是江小白，生活很簡單?！?011年，陶石泉在重慶創(chuàng)立江小白，在近千家規(guī)模酒企中，曾憑借瓶身上引發(fā)年輕人共鳴的文案出圈，打開“年輕人喝的低度清香型白酒”這一市場(chǎng)?！拔覀儚陌拙菩袠I(yè)等級(jí)森嚴(yán)的行業(yè)壁壘中斜著長了出來?！痹撓嚓P(guān)人士說。

江小白的主力產(chǎn)品是40度100ml的“江小白”。小瓶酒和瓶身的語錄，是江小白區(qū)別于傳統(tǒng)白酒的最大特征。

來源 ：江小白官方微博

就像創(chuàng)始人陶石泉2021年3月在其個(gè)人微信公眾號(hào)文章中所說的那樣，沒有老牌名酒資源、沒有雄厚資金，開辟“小聚小飲”的細(xì)分市場(chǎng)，“是戰(zhàn)略上的被動(dòng)選擇，也是主動(dòng)選擇”。

實(shí)際上，除了依靠文案出圈，江小白與中小餐飲建立起的緊密聯(lián)系，使其在短短十年里突出重圍，從川渝大本營鋪向全國的中小餐飲門店，迅速成長為一家全國性白酒企業(yè)。

據(jù)官方披露的數(shù)據(jù)，江小白在成立第二年，銷售額就達(dá)到了5000萬，到2014年銷售額首次破億。截至2019年，江小白的銷售額攀至30億元。業(yè)績一路高歌的江小白，也隨后接連接到IDG、高瓴、天圖、黑蟻等投資機(jī)構(gòu)伸來的橄欖枝。

但在2020年，江小白最先感知到了疫情之下中小餐飲的“冷暖”。2021年，陶石泉曾公開透露，江小白受新冠疫情影響巨大，2020年2月份的銷售額創(chuàng)歷史新低。

2021年3月，曾有報(bào)道稱江小白裁撤整個(gè)北京公關(guān)團(tuán)隊(duì)。陶石泉也在前述文章中否認(rèn)這一傳聞?！?0年，活下來已經(jīng)很不容易?！碧帐谖闹刑寡裕词箘?chuàng)業(yè)到第十年，公司在白酒行業(yè)內(nèi)的份額也只是接近0.5%。

在全國化擴(kuò)張過程中，江小白也面臨諸多質(zhì)疑與批評(píng)，有網(wǎng)友稱江小白“難喝”、“只會(huì)寫文案”等。對(duì)此，江小白相關(guān)人士稱，未來將聚焦主業(yè)，“以品質(zhì)回應(yīng)品質(zhì)”。

“企業(yè)在風(fēng)浪里行進(jìn)，不可能因?yàn)橐咔閬砹?，開始調(diào)整戰(zhàn)略。好多年前我們做的布局，都一直在穩(wěn)步推進(jìn)?！彼硎荆瑹o論是近800畝的酒廠，還是近萬畝的高粱種植基地，都已經(jīng)建設(shè)完成，目前江小白第三代酒體也在去年開始鋪市，“生產(chǎn)釀造是根本，回歸到了主業(yè)的本質(zhì)上”。

酒館業(yè)務(wù)則屬于江小白主營業(yè)務(wù)的輔助業(yè)務(wù)，主打餐酒搭配，收集用戶對(duì)酒的品評(píng)意見。目前來看，酒館業(yè)務(wù)還不會(huì)收縮?！埃ň起^）其實(shí)是一個(gè)用戶可以看到我們、我們也可以看到用戶的長期場(chǎng)景。好幾個(gè)地方也在談。”前述相關(guān)人士說。

主業(yè)以外，江小白還在嘗試拓展消費(fèi)群體。為回應(yīng)部分老酒客習(xí)慣喝高度白酒的習(xí)慣，江小白推出了52度的“江小白519”。據(jù)該相關(guān)人士透露，“江小白519”在電商平臺(tái)試銷的數(shù)據(jù)很出色。在果酒賽道，江小白推出“梅見”青梅酒，他表示，“梅見”銷售已近10億元。但江小白此前推出的高端洋酒“百瓶”未被提及。

“白酒市場(chǎng)很大，‘小聚小飲’的根據(jù)地守好了，在市場(chǎng)縫隙里再出發(fā)。”該相關(guān)人士坦言，江小白更多強(qiáng)調(diào)與其他傳統(tǒng)白酒品牌的差異，如何更加凸顯“去階層化”的精神，可能是其未來繼續(xù)努力的方向。

值得注意的是，天眼查顯示，5月22日，重慶江小白酒業(yè)有限公司（即江小白）注冊(cè)資本金從之前的5.7億元大幅增至9.2億元。此前，江小白于2020年5月注冊(cè)港資公司Joyboy Limited，對(duì)江小白100%控股。江小白曾表示，創(chuàng)辦Joyboy Limited，是江小白基于公司中長期戰(zhàn)略以及相應(yīng)的資本策略進(jìn)行的安排。

來源：澎湃新聞

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