相傳,嫦娥偷吃了丈夫后羿從西王母那兒討來(lái)的不死之藥后,飛到月宮。但瓊樓玉宇,高處不勝寒,所謂“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心”,正是她倍感孤寂之心情的寫(xiě)照。后來(lái),嫦娥向丈夫傾訴懊悔說(shuō):“明天乃月圓之候,你用面粉作丸,團(tuán)團(tuán)如圓月形狀,放在屋子的西北方向,然后再連續(xù)呼喚我的名字。三更時(shí)分,我就可以回家來(lái)了?！币钊?后羿照妻子的吩咐去做,屆時(shí)嫦娥果然從月中飛來(lái),夫妻重圓。中秋節(jié)做月餅供嫦娥的風(fēng)俗,也是由此形成。

月餅代表著團(tuán)圓,也是人們對(duì)美好生活的向往,香港美心月餅(Hong Kong MX Mooncakes)自1987年首次推出月餅以來(lái),一直以傳統(tǒng)傳承為己任,嚴(yán)選食材,精工制作。今天小編就為大家介紹香港美心月餅(Hong Kong MX Mooncakes)的三個(gè)品類。

香港美心月餅(Hong Kong MX Mooncakes)傳統(tǒng)系列最具有代表性的是“雙黃白蓮蓉月餅”,其中的蓮蓉是選用上等的湘蓮,伴隨獨(dú)有的蓮子甘香;經(jīng)煮熱磨蓉后,由經(jīng)驗(yàn)豐富的制餅師傅炒煮成清香幼滑的白蓮蓉及甘香味濃的金黃蓮蓉,兩者晶瑩通透,入口散發(fā)著蓮子的甘香味道。蛋黃是月餅的主角,嚴(yán)格選用頂級(jí)的蛋黃,香味濃郁,而且金黃通透,飽滿圓潤(rùn),煮好的蓮蓉配上靚蛋黃,再包一層薄薄的餅皮,烘烤過(guò)后,就會(huì)變得金黃晶亮,皮薄餡靚正好來(lái)形容香港美心雙黃白蓮蓉月餅。

流心系列的“流心奶黃月餅“,是香港美心月餅(Hong Kong MX Mooncakes)的主打熱賣產(chǎn)品。打開(kāi)包裝就能聞到一陣濃滑的奶黃香,月餅皮薄松化,切開(kāi)后就能看到幼滑的奶黃呈半溶狀態(tài)流出,一口咬下,濃濃的奶黃味道充斥口腔,口感豐富酥軟,而且甜而不膩。常溫下微波加熱35秒后流心,也可從冰箱取出,常溫放置10分鐘后微波加熱1215秒后食用,口感最佳。

冰皮月餅是大部分年輕人的最愛(ài),香港美心月餅(Hong Kong MX Mooncakes)的“貓山王榴蓮冰皮月餅”更是受到了眾多年輕消費(fèi)者的追捧。“貓山王榴蓮冰皮月餅”的冰皮面是采用北海道3.6牛乳制造而成,內(nèi)陷的榴蓮肉則是采用正宗馬來(lái)西亞貓山王品種,天然樹(shù)上原熟,口感細(xì)膩,味道香濃而有層次,令人愛(ài)不釋手。就在今年,這款香港美心貓山王榴蓮冰皮禮盒還獲得了“2019年世界優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)金獎(jiǎng)”,的確是值得一嘗的中秋滋味。

只有干出來(lái)的精彩,沒(méi)有等出來(lái)的輝煌。19872019,歷經(jīng)32年的探索,自1998年至今保持二十余年的香港月餅銷量領(lǐng)先,推陳出新,將最好最優(yōu)的產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費(fèi)者;堅(jiān)持品質(zhì),數(shù)十年如一日的嚴(yán)選食材,匠心制作;用“心”聚人,將口口滋味以心相傳,成就所有消費(fèi)者的大團(tuán)圓。