藥酒的歷史，伴隨著我國(guó)中醫(yī)藥的發(fā)展，受益于藥酒養(yǎng)生和治病效果的民眾也有千千萬(wàn)。藥酒將酒與藥融合，在藥酒品牌的悠長(zhǎng)歷史中，鴻茅藥酒相比其他品牌更為人所熟知。它始創(chuàng)于1739年，在其280年的發(fā)展歷程中，鴻茅藥酒與酒和藥結(jié)下了不解之緣，用藥酒幫助不少消費(fèi)者改善了病癥。

鴻茅藥酒，傳承中醫(yī)藥酒文化

說(shuō)起我國(guó)的中醫(yī)藥酒文化起源，其實(shí)比我們想象地更久遠(yuǎn)。早在我國(guó)古代的甲骨文里，就有“鬯其酒”的記載。古人對(duì)于藥酒的功效也早有認(rèn)知，《漢書(shū)·食貨志》中說(shuō):"酒，百藥之長(zhǎng)"，這可以理解為在眾多的藥中，酒是效果最好的藥，另一方面，酒還可以提高其它藥物的效果，酒與藥有密不可分的關(guān)系。

正是意識(shí)到了酒在醫(yī)療中的重要作用，1739年，山西中醫(yī)王吉天根據(jù)自己多年的從醫(yī)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造了鴻茅藥酒。如今經(jīng)過(guò)280年的傳承和發(fā)展，鴻茅藥酒在古方的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)科技，將67味藥材與酒有機(jī)融合，打造了現(xiàn)在擁有祛風(fēng)除濕，補(bǔ)氣通絡(luò)，舒筋活血，健脾溫腎等功效，也可用于風(fēng)寒濕痹，筋骨疼痛，脾胃虛寒，腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧的老字號(hào)藥酒品牌。

鴻茅藥酒，藥與酒的有機(jī)融合

鴻茅藥酒雖是藥與酒的融合，但它釀造過(guò)程卻不是想象中的那么簡(jiǎn)單。鴻茅藥酒是建立在中醫(yī)理論基礎(chǔ)上的藥酒，它的每一味藥材都是經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)考究，并且都要通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋娴剡x藥規(guī)范方能入藥。比如說(shuō)黃芪有抗癌的作用，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效，有研究表示它還有抗癌的功效；而方中的蓯蓉在歷史上就被西域各國(guó)作為上貢朝廷的珍品，也是歷代處方中使用頻度最高的補(bǔ)益藥物之一，鴻茅藥酒入藥的蓯蓉只選阿拉善右旗所產(chǎn)，枝壯油亮、肉質(zhì)肥厚者，劣質(zhì)或又欠缺的藥材不能入藥。

其次，在生產(chǎn)工藝上，鴻茅藥酒也有自己的講究。鴻茅藥酒傳統(tǒng)配制采用選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養(yǎng)、茅縮等八步古法，以炮制去除藥物毒性，對(duì)藥材進(jìn)行加工；而在“另煎”、“鼎合”、“封壇”這三步當(dāng)中，“鼎合”是鴻茅藥酒最為獨(dú)特的工藝，取自道家的“鼎煉內(nèi)燒”合酒法，將基酒放入鼎中，加配比的藥料，然后用濕柳棒攪拌，讓藥面和基酒充分的融合，攪拌的同時(shí)，加以燒制，讓藥效得到更大的發(fā)揮；封壇、泉浸去除藥酒原液的火氣，再加以地養(yǎng)和茅縮，經(jīng)過(guò)69道工序，才制成鴻茅藥酒。鴻茅藥酒的配制技藝還入選了《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，足見(jiàn)其可貴之處。

在很多藥酒文化和古方都流失的歷史長(zhǎng)河之中，鴻茅藥酒能夠得以流傳280年，其品質(zhì)可見(jiàn)一斑。相信在今后的發(fā)展過(guò)程中，鴻茅藥酒也會(huì)堅(jiān)持自己的品質(zhì)，繼續(xù)這酒與藥的不解之緣。