很多人有這樣的經(jīng)驗(yàn)：在家里榨果汁，還沒喝就很快變黑了。這是由于水果當(dāng)中的酚類物質(zhì)與空氣中的氧氣產(chǎn)生反應(yīng)，產(chǎn)生醌類物質(zhì)，而這種物質(zhì)會(huì)使植物細(xì)胞變成褐色。就是我們常說的氧化，氧化帶來的不僅是色澤和口感的變化，更會(huì)使果汁的營(yíng)養(yǎng)流失。

那么放棄自己動(dòng)手，選擇市面上銷售的果汁？常有消費(fèi)者將手伸至成分表上說不含防腐劑的果汁上，卻又有所疑慮：果汁那么容易氧化，沒有防腐劑如何做到保鮮12個(gè)月？“無添加保鮮”到底是神話還是實(shí)話，臻富帶您破解迷思。

如何判別您喝的是果汁還是飲料。

你知道你經(jīng)常喝的是果汁還是飲料嗎？只有果汁含量為100％的才叫果汁，而果汁飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。

很多消費(fèi)者購(gòu)買果汁的習(xí)慣是瞄一眼生產(chǎn)日期、最多再看一下保質(zhì)期就完事，但是其實(shí)果汁的配料表能讓您一目了然，純果汁的配料表只能含有水果原汁、消費(fèi)者可以根據(jù)配料表自行判斷，配料表含越多食品添加劑、越復(fù)雜，證明果汁越不純正。

沒有添加防腐劑要如何做到保鮮？

具有20多年濃縮果汁生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的臻富果汁食品有限公司為您揭秘：無添加保鮮并非神話，但是需要攻克技術(shù)問題，如果您有精良先進(jìn)的制作設(shè)備和工藝、前沿的包裝材料，再加上優(yōu)質(zhì)的水果原料，那么你離“神話”就不遠(yuǎn)了。

臻富（福建）果汁食品有限公司將生產(chǎn)基地建在百萬畝的果園之中，保證水果的新鮮度同時(shí)減少運(yùn)輸成本，在后期市場(chǎng)流通中更多的讓利給消費(fèi)者。

為了保證果汁在整個(gè)生產(chǎn)流程中不流失營(yíng)養(yǎng)、不發(fā)生氧化作用、不產(chǎn)生細(xì)菌，臻富引進(jìn)全球領(lǐng)先的美國(guó)JBT杯式榨汁機(jī)；采用意大利UHT瞬間滅菌設(shè)備和日本SHIKOKU屋頂盒灌裝設(shè)備，僅用幾秒時(shí)間就能完成殺菌、精密灌裝，保證維生素、礦物質(zhì)、水分、膳食纖維的完全保留。

最后也是很關(guān)鍵的一點(diǎn)，果汁的包裝材料也決定著果汁的保質(zhì)期長(zhǎng)短，臻富果汁采用高密度的紙鋁復(fù)合包裝材料，相比其他材料更加環(huán)保，并且能起到隔絕空氣和光線的作用，這也是果汁保鮮的一大重要因素。

為了攻克各種技術(shù)難題，為消費(fèi)者獻(xiàn)上健康、真正無添加的純正果汁，臻富做的不僅如此，更是投入大量的時(shí)間、精力、財(cái)力、成立自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。目前臻富果汁已經(jīng)合作的航空公司有廈門航空、上海東方航空、天津奧凱航空和深圳東海等多家航空公司。

這樣的一家精益求精的公司理所當(dāng)然成為了眾多食品公司的首選原料供應(yīng)商，現(xiàn)今臻富供應(yīng)著世界十大食品巨頭中的大多數(shù)，其中不乏可口可樂、百事、肯德基、麥當(dāng)勞、雀巢、亨氏等全球知名品牌。

“無添加保鮮”不是神話，而是臻富果汁對(duì)消費(fèi)者作出的鄭重承諾！