? ? ?在吃餅這件小事上，終于有一家餐廳做到了極致。不僅味道好，而且顏值高，更重要的是食材極為健康。這家餐廳就開在了熙來攘往的中關(guān)村數(shù)碼大廈樓下，店名很文藝：餅色。

? ? 做創(chuàng)新的卷餅

? ? 對于很多國內(nèi)的吃貨來說，論及美食，卷餅可能完全不在她（他）們的考慮范圍之內(nèi)，只要一提到卷餅，人們通常想到的都是大蔥、醬料、油膩、味重。似乎除了特定節(jié)日，卷餅只是一種快速填飽肚子的食物，而且口味也比較單一。

? ? 在世界各國，卷餅也有不同的風(fēng)味，墨西哥的Burrito和Taco，法國的可麗餅Crepe，土耳其的烤肉卷餅Doener，印度的咖喱卷餅Masala Dosa，希臘的烤肉卷餅Souvlaki，可見世界人民對卷餅也是深愛至極。

? ? 然而你很難在一家餐廳里，品嘗到世界各地的各種口味的卷餅。餅色的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研究了市面上最受歡迎的卷餅，結(jié)合了中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，經(jīng)過大量的消費(fèi)者測試，推出了既有顏值、又好味道的健康卷餅，并給這個品牌起了一個生動的名字——餅色。

? ? Color your taste，唯美食與美色不可辜負(fù)

? ? 餅色的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在消費(fèi)者測試時發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品在女性中廣受好評。因?yàn)轱炆木盹灒谑巢呐渲蒙蠘O為挑剔，無論是餅皮，還是搭配的食材，在每一處細(xì)節(jié)，都力求體現(xiàn)“色彩”的主題。

? ? 餅皮直采自墨西哥最著名的Gruma集團(tuán)，不同顏色的餅皮，對應(yīng)不同的天然成分。紅餅是番茄汁，綠餅是菠菜汁，黃餅是蕎麥汁，白餅是面粉本色。

? ? 而搭配的餡料，餅色的廚師也只選用最新鮮的大蝦、三文魚、鰻魚、肘子、牛油果、彩椒、玉米粒、西蘭花、黑豆、香茅、九層塔等食材，讓食材本真新鮮的顏色詮釋食物的主題。

? ? 各種顏色的配菜，包圍在不同顏色的餅皮里，讓人看了就忍不住想嘗試。這應(yīng)該就是對餅色的Slogan：Color your taste最好的詮釋。

? ? 追尋食物本真味道，做最健康的卷餅

? ? 有一個理念，在餅色品牌成立之初就已經(jīng)樹立，那就是追尋食物本真的味道，做中國最健康、最好看、最好吃的卷餅。

? ? 為了做到這一點(diǎn)，餅色的團(tuán)隊(duì)嚴(yán)選進(jìn)貨渠道，食材全部優(yōu)選自海外及國內(nèi)的優(yōu)良產(chǎn)地，確保優(yōu)質(zhì)、新鮮、健康。并且對制作過程的要求也極為苛刻，只用價格昂貴但健康環(huán)保的橄欖油。

? ? 餅色的7種果蔬汁，也都是純鮮榨和調(diào)制而成，絕不添加任何添加劑、色素、增強(qiáng)口感的調(diào)味劑等等。南瓜汁香醇養(yǎng)顏，番茄汁只喝一口就能體會到初味的感覺。

? ? 為了讓消費(fèi)者放心，餅色甚至將每一款產(chǎn)品的主食材都明示在菜單上，現(xiàn)場制作也都是開放式主廚，從各個方面向消費(fèi)者展示著自己的健康理念。

? ? 此外，餅色的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品配型上充分考慮了健康與營養(yǎng)兼顧的理念，確保每一款產(chǎn)品既有充分的營養(yǎng)配比，又不會產(chǎn)生過多的卡路里。

? ? 口碑爆棚，投資看好

? ? 餅色的品牌理念和產(chǎn)品研發(fā)，經(jīng)過了一系列消費(fèi)者測試后，獲得了京城百名主廚的推薦。無論是餐廳的經(jīng)營信仰，還是產(chǎn)品口味，都獲得了交口稱贊。

? ? 日式青芥鰻魚卷將味道純正的鰻魚混合青芥，金大根，彩椒、洋蔥、豇豆和玉米粒，包裹在綠色餅皮里。一口咬下去，帶來極大的滿足感。

? ? 挪威煙熏三文魚卷里的三文魚口感細(xì)膩，搭配新鮮蔬菜，好像深海和田園同時在舌尖起舞。

? ? 新西蘭爽口大蝦卷，選用泰國草蝦，Q彈的蝦肉搭配巴西薄荷葉及餅色自制醬汁，清新爽口又彈牙。

? ? 有了好口碑，目前餅色已經(jīng)得到了洪泰、新東方、星河互聯(lián)的聯(lián)合投資，餅色一店已于近日在中關(guān)村華宇時尚購物中心一層開門迎客，二店也將于10月底在新中關(guān)購物中心開業(yè)。

? ? 餅色的團(tuán)隊(duì)低調(diào)務(wù)實(shí)，你很難看到他們大肆的炒作和過度的營銷。用他們的話說就是：“我們把更多的精力專注于產(chǎn)品本身，好的產(chǎn)品自己會說話。我們從世界各地尋找優(yōu)質(zhì)的食材，我們拒絕化學(xué)添加，我們只用橄欖油，我們聘請了京城最好的廚師長調(diào)配口味，我們追求美味更苛求美色，只為了能夠創(chuàng)造出史上最贊的卷餅。Color your taste，是我們的小小心愿?！?/p>