千千氏再升級:托管模式解決連鎖經(jīng)營精細化管理難題

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 1601


在國內(nèi)零售領(lǐng)域,連鎖加盟無疑是21世紀最偉大的商業(yè)模式之一,它讓不少加盟者獲得了人生財富。但由于加盟商業(yè)模式中盈利的多樣化,使得越來越多的企業(yè)一味追求快速擴張,從而忽視了加盟商的利益,導(dǎo)致越來越多的加盟商陷入泥潭。

千千氏是為數(shù)不多的,從前期選址、員工培訓(xùn)到后期營銷、盈利都能為加盟商解決實際問題的一家企業(yè)。

目前,千千氏盡管已擁有3000家門店,但它依然在求變,并不斷突破行業(yè)天花板,找到一條迭代升級之路——托管模式。

解決連鎖經(jīng)營管理困難的突破口

單純地輸出品牌形象和產(chǎn)品,對加盟者本身的專業(yè)能力和市場嗅覺都有極高的要求。為了降低加盟商的專業(yè)難度,保證店鋪的正常運營,千千氏經(jīng)過半年之久的摸索,制定出一套對于加盟商而言零專業(yè)門檻的托管加盟模式。

所謂托管加盟模式,即加盟商出錢負責店面租賃、裝修和購買設(shè)備等前期事宜,總部派遣運營團隊,全面負責加盟店的運營;年終按一定比例,加盟商和總部進行利潤分紅。

實際上,托管模式是將加盟商的角色從運營者轉(zhuǎn)變?yōu)橥顿Y者,降低了對加盟商自身專業(yè)能力的要求;也極大地提升了千千氏對加盟店的運營管理效率。最重要的是,直接解決了店鋪后期經(jīng)營管理問題。

從目前來看,托管模式是整個零售企業(yè)模式的升級,結(jié)合直營和加盟的優(yōu)勢,既能有效管控門店,又能整合加盟商資金和資源。

人才戰(zhàn)略是托管模式的前提保證

一旦企業(yè)進入快速擴張期,實行全托管模式,企業(yè)則必須考慮人才培養(yǎng)體系能否適應(yīng)未來的戰(zhàn)略。

為了建立起強大的托管團隊,千千氏將人才戰(zhàn)略——育人才,提升到第一戰(zhàn)略的位置。具體體現(xiàn)在店鋪運營和服務(wù)過程中的標準化和簡單化。

2017年,千千氏重新梳理了品牌定位,將此前繁雜的專業(yè)性內(nèi)容變成了一套簡單、標準、可復(fù)制的體系。去復(fù)雜化所帶來的效果就是提升了店員的學(xué)習(xí)效率,既可以快速提升專業(yè)技能,也能迅速熟練店鋪運營工作。

來自貴州的千千氏加盟商譚勇深切地體會到該模式所帶來的益處。

剛加入千千氏時,店鋪所有管理運營都由譚勇負責,每個月的營業(yè)額基本維持在3萬元左右。一方面由于市場需求變化速度快,另一方面自身缺乏較高的專業(yè)素質(zhì),經(jīng)營一段時間后,譚勇倍感乏力。此時恰逢千千氏推出托管模式,譚勇毫不猶豫地選擇了轉(zhuǎn)型。

轉(zhuǎn)為托管店后,千千氏總部對其輸送專業(yè)人才,并對店鋪進行全盤托管,一個月后,營業(yè)額增長至7萬元。

人才戰(zhàn)略是托管模式得以持續(xù)運營的前提保證,如今,僅化妝服務(wù)一方面,千千氏就培養(yǎng)了數(shù)萬名化妝師人才,并以此為壁壘建立起社群,為消費者提供一站式服務(wù)。

云蜜之家助推店鋪精細化管理升級

在龐大的托管系統(tǒng)中,要達到標準化、簡單化的要求,從而便于執(zhí)行與復(fù)制,是千千氏需要首先攻克的難題,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支撐便是關(guān)鍵所在。

為此,2017年6月,千千氏推出了“云蜜之家”App。這款2B的店鋪精細化管理、運營產(chǎn)品,直接將千千氏推到了大數(shù)據(jù)、全渠道的前沿陣地。

云蜜之家不僅實現(xiàn)了店鋪線上收銀、庫存管理和盤點,更重要的是實現(xiàn)了經(jīng)營管理上的分析,包括數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品銷售分析、會員分析和店員能力分析等。

借助這款自主研發(fā)的APP,千千氏可以快速建立一個清晰的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)展示。同時,為了便于總部和加盟商對數(shù)據(jù)一目了然,云蜜之家還分為總部看板和加盟商看板。前者便于對一位加盟商所持有的多個店鋪進行總分析,后者則細分到每家店。

有了清晰的數(shù)據(jù)后,不管是總部還是加盟商,都能知道店鋪運營的基本狀況和貨品使用狀況,更能進一步了解到用戶是誰,從而深度挖掘用戶需求。

尤其是在會員分析方面,從前,每家店對自身會員的情況了解基本上都是借助店員人力跟進;如今,通過二維碼將門店與用戶微信綁定的方式,可以實現(xiàn)店員對用戶月收入、職業(yè)、皮膚狀況、到店情況等進行自動化的精準管理。

此外,云蜜之家還實現(xiàn)了對店員的科學(xué)化考評和培訓(xùn)。App中的商學(xué)院模塊提供了諸多化妝課程,新員工可以利用碎片化時間,完成從初級到高級等不同階段的技能培訓(xùn),進一步提高了人才培養(yǎng)效率。

技術(shù)一小步,托管業(yè)務(wù)一大步。從經(jīng)營用戶到經(jīng)營數(shù)據(jù),千千氏的商業(yè)模式在不斷演化中再一次迭代升級。

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