2020-06-19 23:01:57 sunmedia 1824
今天的中國人,又多出一個新詞——“原生家庭”。甚至有人說“世事多艱難,成敗皆因原”?!霸彝ァ睕Q定性格氣質,決定資源配置和行為習慣,進而決定人生成敗。這與命理學說的“環(huán)境決定性格,性格決定命運”有些相似。?
人們常講“三代造就一個貴族”,真正的“貴族”很大一部分是傳承了“原生家庭”基因的?!霸彝ァ闭娴娜绱酥匾獑??這其中的秘密又是什么呢??
酒場如人場、酒品如人品、酒性如人性。古往今來,中國人喝酒不是為了活著,是為了活得更精彩。喝酒甚至是一項修行。
有的人喝成酒鬼,渾渾噩噩,一事無成;有的人喝出快樂,三五好友,平淡是真;有的人喝出詩意,對酒當歌,人生幾何;有的人喝出腐化,得意忘形,不可一世;有的人喝出乾坤,政商通達,指點江山??梢姡普娴氖且环N魔水。?
所謂“人在江湖,身不由己”。經常與酒局打交道的人,酒與人融為了一體,分不清哪是酒性,哪是人性?酒,像一面魔鏡,總會在不經意間,映照出自己“原生家庭”的影子以及后來的道行和修為。
酒品的差別是有三六九等的,經常喝酒的人,酒的“原生性”與自我“原生性”,會相互碰撞,產生磁場。經常喝什么樣的酒,會慢慢受到“酒品”潛移默化的影響,改變人的心態(tài)。?
中國最早的酒——汾酒,因歷史悠久,背景深厚,開創(chuàng)了中國酒史上的“第一軸心時代”和“第二軸心時代”,又因具有一種“淡淡果香味和花香味”,被中外友人贊譽為“靈魂有清香之氣的華夏瑰寶”。?
這樣一枚稀世高潔的國寶,其“原生家庭”有什么特別之處嗎?經常飲清香汾酒,會影響一個人的品格與氣質嗎?
“問渠哪得清如許,為有源頭活水來”。南宋詩人朱熹認為,河渠長清,是由于源頭的活水,像一臺永動機,不斷給河渠注入新鮮活水,這就是清水長流的原動力。
研究發(fā)現(xiàn),清香汾酒的不竭動力來自其與生俱來的“五原基因”,也叫“汾酒五原”。汾酒之所以名揚世界,生生不息,與不可復制的“汾酒五原”直接有關。?
第一是原產地。汾酒產于千年酒都——山西杏花村。山西號稱“華夏族源”、“華夏農源”、“千泉之國”和“地球胃口”,這四個名號恰恰是釀造好酒的“三大要素”和“一大標準”——好人、好糧、好水、好味。四者天造地設,缺一不可。汾河中游的杏花村,因發(fā)掘出6000年前的釀酒器具——小口尖底甕,被稱為“酒字之源”和“國酒之源”??梢?,名揚天下的“四好”美酒——汾酒,離開了山西杏花村這個原生家庭,其中國酒魂的香氣、貴氣和文脈便大為遜色。
第二是原生物。區(qū)域的物種只在區(qū)域的環(huán)境中存在。杏花村6000年延綿不斷的釀酒史,形成了一個獨特封閉的不可復制的原生物(菌群)環(huán)境。尤其令人驚奇的是,發(fā)現(xiàn)了兩株異常漢遜酵母菌(代號AS2.641和AS2.642),產酯能力突出,有優(yōu)雅清新的水果甜香氣味,是杏花村清香酒“香”與“味”的主要來源。這兩株菌種目前只存在山西杏花村,中國其他釀酒產區(qū)都沒有發(fā)現(xiàn)??梢姟罢诩冋那逑憔浦淮嬖谟谛踊ù濉辈⒉皇浅醋鳎怯鞋F(xiàn)代科學依據(jù)的,與汾酒的“原生家庭”直接有關,別人是造不來的。?
第三是原糧。原糧是指汾酒經過千百年的遴選實驗和全國范圍內的精挑細選,最終確定的三種特有的、只適合釀造“清香汾酒”的綠色原糧——大麥、豌豆和高粱。離開了這三種特殊種植、特殊管理的糧食,素有“河東神曲”之稱的汾酒曲,便沒有了清香風骨,汾酒便不可能成為中國白酒的“香型之母”。?
第四是原工藝。千百年來,汾酒一代代釀酒大師,實踐創(chuàng)造了一套自己獨有的“汾酒工法”——隔離式地缸發(fā)酵法。并總結提煉出了獨有的“十必秘訣”,讓清香汾酒的酒體風格“清字當頭,一清到底”,以“最純正、最衛(wèi)生、最干凈”三大極致要求,成為中國“最健康白酒”的開創(chuàng)者和守望者。
第五是原酒。原酒的多少如同發(fā)現(xiàn)并圈定的寶石礦藏,盡管還沒有變成鉆石商品,但寶石的增值是不言而喻的。原酒的數(shù)量和質量,還是酒企未來競爭的底氣與自信。作為特大型國有企業(yè)、“中華母體香創(chuàng)領者”和“四大名酒之首”,汾酒的清香原酒,因具有天然純正的健康基因,其品質優(yōu)越性,品類稀缺性和品牌溢價性,不啻于黃金寶石的升值空間。
“原產地、原生物、原糧、原工藝、原酒”即“汾酒五原”,是汾酒幾千年來世襲傳承、獨占獨有的稀缺資源。其產業(yè)價值和長遠意義不可低估。?
“汾酒五原”即被譽為中國白酒生命延續(xù)的“活態(tài)文物”,也被稱為中國白酒的“五高”——即產業(yè)高地、科技高地、香型高地、品質高地、增值高地。
“五原”和“五高”不僅是中國白酒強身健體和遠程續(xù)航的底氣與自信,也是中國白酒未來100年“塑造東方品格,打開世界大門”的強大核動力。(汾酒1510系列之三十四,更多精彩請搜索“汾酒1510系列之+文章序號”)