逢年過節(jié)，很多遠在他鄉(xiāng)的年輕人都會給父母長輩送禮以表孝心。最近我就給爹媽寄了點兒補品禮盒，但我忽略了父母的牙齒和身體情況，一大部分都不能吃，考慮欠妥了……給父母長輩送禮，很多年輕人都會有這樣的疑惑：到底送什么才好？

給長輩送禮要注意些啥？為什么老年人“吃不動”了？

常聽家里的老人說：「年輕時吃嘛嘛香，到老了就吃不動了」。很有道理的一句話，但是背后總帶著些許無奈。隨著年齡增加，牙槽骨很容易萎縮，對牙齒的固定和支持作用就越來越弱，所以很多老人的牙齒會松動脫落，另外牙齒辛勤工作了那么多年，牙釉質(zhì)也會磨耗^[1]，所以對酸、冷、熱的食物也會更敏感。此外，老年人唾液分泌減少，不能更好地稀釋口腔里的細菌分解食物產(chǎn)生的酸，對牙齒的沖刷作用也顯著降低，就更容易患上齲齒、牙齦發(fā)炎、腫痛等問題^[2]，從而影響咀嚼和吞咽。

老年人的消化酶分泌也會減少，腸胃蠕動能力也會減弱，消化吸收功能受到影響，也就難怪對食物提不起興趣、沒吃幾口就喊飽了。關(guān)鍵是，消化功能的退化，也不僅僅是對胃口產(chǎn)生了影響。

給長輩送禮要注意些啥？衰老帶來的影響遠不止這些

從生理上來講，衰老使得胃腸蠕動變慢、腸平滑肌力量減弱，這都會讓排便變得費勁。

同時，老年人牙口不好，富含膳食纖維的全谷物、蔬果吃得不夠，是老人容易便秘的一大飲食原因。人體缺乏膳食纖維時，便便「往下走得慢」，還又干又硬，自然就不好排出。

另一方面，老人腎臟功能減退，對缺水反應比較遲鈍，也就是說：明明身體缺水了，卻沒有口渴的感覺。這就導致老人很容易缺水，缺水也會讓便便干硬、加重便秘程度。

蛋白質(zhì)是肌肉合成最主要的原料，也是修復心、肝、脾、肺、腎等臟器的重要原料。相比于肌肉，維持心、肝、脾、肺、腎這些臟器的正常運轉(zhuǎn)自然更為重要，所以當?shù)鞍踪|(zhì)不夠用時，身體就可能會分解肌肉來給臟器修復提供原料，這就是老人肌肉流失的原因。

中老年人隨著年齡增加，體內(nèi)的蛋白分解代謝會超過合成代謝，也就是說：吃進去的蛋白沒能很好的去合成和修復組織（比如合成肌肉），反而更多地被排出了體外。

肌肉流失得多就可能出現(xiàn)肌少癥，然后對身體的掌控力就弱，活動時就容易跌倒進而導致骨折。所以老年人易發(fā)骨折，可能是肌少癥和骨質(zhì)疏松癥的共同后果^[5]。基于老年人的飲食習慣和身體情況，相比于體能高峰時期，他們也更容易缺乏鈣、鐵、維生素C和B族維生素。

給長輩送禮要注意些啥？全方位補足微量元素是重點！

中老年人群有多缺鈣呢？中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告 [2010 - 2013] 顯示，45～70 歲的中老年人鈣攝入量，連推薦攝入量的一半都沒有達到^[3]。

由于腸胃功能降低，老年人對鈣的吸收效率也會降低。而且體力活動、戶外活動的減少，會加重身體鈣流失，維生素 D 的合成也會因為戶外活動不足而減少。這都讓這類群體更易缺鈣。而缺鈣會增加骨質(zhì)疏松的患病風險。這種病輕則腰酸背痛，嚴重時可能打個噴嚏或彎個腰都會骨折，特別遭罪。

除了胃腸功能弱、對鐵的吸收會降低外，老人的造血功能衰退、血紅蛋白合成減少也會造成「缺鐵」。鐵缺乏可能會引起「缺鐵性貧血」，還會出現(xiàn)疲乏、頭暈、食欲降低等癥狀^[4]。此外，老年人牙口不好，新鮮蔬果吃得較少，蔬菜也往往燉得很爛，維 C 破壞就比較多，也會更易缺乏維 C。

老人胃腸消化功能的降低也會影響?B 族維生素的吸收，缺乏維生素 B1 會影響食欲、缺乏維生素 B12 和葉酸可能會引起高同型半胱氨酸血癥，而后者是心血管疾病的危險因素^[1]。所以對于老年群體來講，全方位補足各種微量營養(yǎng)素真的很重要。

給長輩送禮要注意些啥？補充營養(yǎng)全面均衡很重要

研究表明，口服營養(yǎng)補充劑（ONS）可有效增加老年人的蛋白質(zhì)攝入量，改善社區(qū)營養(yǎng)不良或營養(yǎng)不良風險老年人的營養(yǎng)狀況、肌肉力量、身體功能和生活質(zhì)量^[6]。隨著父母年紀增長，機體營養(yǎng)流失、進食日益困難，我們常常會給他們買一些保健品、傳統(tǒng)營養(yǎng)品、或滋補品來盡孝心。但是老年人可能面臨的是多種營養(yǎng)素攝入不足，單一的營養(yǎng)素對他們來說遠遠不夠。

很多年輕人都喜歡送父母蛋白粉來補充蛋白質(zhì)。但需要注意的是，在身體能量不足時，攝入的蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)，往往容易被身體優(yōu)先轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉，可能無法發(fā)揮它們應有的作用。所以更適合他們的是「全營養(yǎng)素配方」，屬于特殊醫(yī)學用途配方食品。

醫(yī)學營養(yǎng)（Medical Nutrition），是指整合醫(yī)學和營養(yǎng)學的專業(yè)知識指導的配方營養(yǎng)，滿足疾病康復期人群正常活動的營養(yǎng)需求。在歐美等國家，醫(yī)學營養(yǎng)品在 80 年代就已經(jīng)被廣泛使用。

進入國內(nèi)后，醫(yī)學營養(yǎng)品也被稱為特殊醫(yī)學用途配方食品，按照嚴格的制藥標準生產(chǎn)，經(jīng)過了大量的臨床試驗驗證，是科學、安全、有效的營養(yǎng)補充解決方案。那醫(yī)學營養(yǎng)品究竟該怎么選呢？雅培醫(yī)學營養(yǎng)，就是一個實力與科學性兼具的選擇。

雅培醫(yī)學營養(yǎng)的全營養(yǎng)配方系列，包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，27 種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，能夠給康復期人群提供科學全面的營養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體生命活動必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長；維生素 D 有助于骨骼和牙齒的健康；維生素C有抗氧化作用；維生素 B6 有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用，科學配比的不飽和脂肪酸能保護心血管健康。

如果你也擔心父母補這補那都補得不對，別著急，認準雅培醫(yī)學營養(yǎng)，滿足你科學全面的營養(yǎng)需求。

每逢要給長輩送禮，我們這些小輩總是會發(fā)愁如何才能把這份“禮”送到長輩心坎里，其實無論如何，用心才是最重要的。逢年過節(jié)，帶雅培全安素回家給爸媽，真正幫助爸媽維持更好的營養(yǎng)狀態(tài)。

參考文獻：

[1] 楊月欣,葛可佑.中國營養(yǎng)科學全書第2版(下冊)[M].人民衛(wèi)生出版社,2019:1173/1178

[2] 中國香港衛(wèi)生署口腔健康教育事務科.https://www.toothclub.gov.hk/mobile/sc/adu_01_04_02_04.html

[3] 趙麗云,何宇納.中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告[2010-2013]之一.人民衛(wèi)生出版社.

[4] 楊月欣,葛可佑.中國營養(yǎng)科學全書第2版(上冊)[M].人民衛(wèi)生出版社,2019:133

[5] 中華醫(yī)學會骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病分會.肌少癥共識[J]. 中華骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病雜志, 2016(9):215-227.

[6] Zhang H, et al. Asia Pac J Clin Nutr.2021 Sep;30(3):415-423.