2019年4月17日，第五屆中歐生豬發(fā)展大會暨非洲豬瘟防控交流會在南寧明園新都酒店隆重召開。本屆大會，以“非瘟防控”為主題，邀請到了國內(nèi)外的權威專家、高級別的企業(yè)領袖，擁有豐富經(jīng)驗的一線從業(yè)者共計300余人，圍繞非瘟時代下的豬場生物安全、飼料安全、豬場對外有效聯(lián)接、豬病防控、行業(yè)未來發(fā)展趨勢等痛點話題展開深度討論與思維碰撞，匯聚精華觀點并將其轉化成可實踐的指南，為畜牧人提供防控非瘟的綜合解決方案。

會議現(xiàn)場 座無虛席

上午主持人：萬海峰 廣西商大科技股份有限公司研發(fā)總監(jiān)

下午主持人：施增斌 廣東溫氏大華農(nóng)生物科技有限公司技術服務總監(jiān)

嘉賓致辭

楊云勝 賽爾傳媒&萬選通董事長

非洲豬瘟的突襲使我們養(yǎng)豬行業(yè)進入困難時期，但這是一個最好的年代，也是一個最壞的年代，情況不會比現(xiàn)在更糟，但在低谷時期，我們更要立足現(xiàn)在、展望未來。本屆大會邀請到了諸多國內(nèi)外一線養(yǎng)豬專家，希望他們的指導和經(jīng)驗可以為養(yǎng)豬行業(yè)賦能。

許典新研究員 廣西畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬分會理事長

我國發(fā)生首例非瘟疫情后，廣西各級部門及生豬養(yǎng)殖企業(yè)在政府領導之下，積極開展疫情防控工作，群防群控、真扎實干，全面實施監(jiān)測排查，加強應急處置，嚴格生豬移動監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法，抓好宣傳引導，加強獸醫(yī)實驗室和養(yǎng)殖場戶生物安全管理，強化獸醫(yī)藥品監(jiān)管，統(tǒng)籌多方資源全力防控非洲豬瘟。本屆大會的舉辦無疑是助力養(yǎng)豬人抗擊非瘟的一項重大舉措。

專家報告

Piotr Kwieciński 獸醫(yī)學博士 歐洲獸醫(yī)從業(yè)者協(xié)會副會長

《波蘭/東歐非洲豬瘟》

針對非瘟防控，東歐地區(qū)在不同的區(qū)域采用不同的措施，但主要的措施為以下四點：一、禁止獵殺野豬;二、禁止飼喂野豬;三、限制進入森林;四、生物安全措施。同時，基于非洲豬瘟生物學的特征可以采用完全禁止進去疫區(qū)、設立防護網(wǎng)、禁止飼喂野豬、主動搜查并處理尸體、完全禁止在疫區(qū)打獵、使用高壓電柵欄等措施。

波蘭在防控非瘟上最關鍵的舉措為提高養(yǎng)殖場的生物安全水平，Piotr Kwieciński本人也一直在強調(diào)生物安全是將家豬與野豬非洲豬瘟隔離的唯一措施。除此之外，波蘭在非瘟防控上還采用了與東歐地區(qū)類似的舉措，養(yǎng)殖場使用雙層柵欄。

姚晶 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師 碩騰(中國)戰(zhàn)略客戶技術服務經(jīng)理

《在非瘟形勢下，對豬場生物安全的幾點思考》

在生物安全中非常重要的三步分別是隔離、清洗和消毒。隔離是生物安全中首要因素，讓未感染動物遠離潛在感染動物和物料;清洗可以洗掉大部分的病原污染物，所有物資通過隔離障礙物必須經(jīng)過徹底清洗即無可見臟物;消毒是生物安全的最后一步，在這個方面，目前還存在條件差的地方不使用消毒劑、消毒劑使用不當、試驗條件與田間條件下的消毒效果有差異、消毒劑被木頭等有機物腐蝕等問題。其實，生物安全是一種理念或態(tài)度，這一理念最終將落實到具體的措施，而豬場生物安全做的好與不好就在于這種理念，并不在于設備的先進與否，豬場的陳舊與否。

對于豬場生物安全，我們要實行加減法，逐步完善，提煉核心。具體的措施上，個人建議如下：一、切斷傳染源，對車、人、物、豬等進行嚴格管控，如需進場，要采取必要的措施，如清洗、消毒、隔離等;二、設立中轉站，將本場肥豬、豬苗、淘汰豬、精液以及死豬運至中轉站，降低感染非瘟的風險;三、設立簡易的烘干房，目的在于消毒。

汪祖榮博士 貝瑞金亞太地區(qū)總經(jīng)理

《借鑒β1,31,6葡聚糖抗病經(jīng)驗防控非洲豬瘟》

腸毒大腸桿菌是新生、哺乳和斷奶仔豬腹瀉的主要原因，到目前為止，并無任何成功控制斷奶仔豬腹瀉的疫苗。通過評定β1,31,6葡聚糖對仔豬腹瀉程度和持續(xù)時間、飼喂β1,31,6葡聚糖仔豬F4特異血清lgM、lgA和lgG抗體滴度的實驗，可以得出斷奶后2周仔豬日糧中添加β1,31,6葡聚糖可以降低大腸桿菌的易感性，進而降低仔豬的腹瀉率。再通過β1,31,6葡聚糖對IL2的影響、β1,31,6葡聚糖降低皮質(zhì)醇激素和TNFα等實驗對比，可以得知β1,31,6葡聚糖能調(diào)控仔豬的免疫，產(chǎn)生以下效應：一、較高的細胞吞噬能力，產(chǎn)生較多的IL2;二、降低皮質(zhì)醇的產(chǎn)生，減弱應激副作用;三、降低腫瘤壞死因子的產(chǎn)生。

另外，豬圓環(huán)病毒是比較常見的豬病之一，斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征也是其中的一種，目前尚無疫苗供應。通過多次實驗我們發(fā)現(xiàn)，應用β1,31,6葡聚糖可以降低感染PMWS豬只的死亡率。

綜合上述可見非洲豬瘟與之前提到的斷奶仔豬系統(tǒng)衰竭征等非常相似，此經(jīng)驗也可為防控非洲豬瘟提供借鑒。

匡寶曉博士 山東華辰制藥有限公司

《非洲豬瘟形勢下的傳染病防控》

傳染病發(fā)生的三大環(huán)節(jié)主要為傳染源、易感動物、傳播途徑。

從消滅傳染源上看，防控傳染病需要快速診斷，定點清除，不需要方圓3km內(nèi)全部撲殺;嚴禁在豬場內(nèi)解剖，污染環(huán)境和人員;限制流通，確診的傳染源運輸越遠，污染面越大。

從易感動物上看，對大部分傳染病有效的提高抵抗力的產(chǎn)品對非瘟可能無效，需要實踐的檢驗，如氟喹諾酮類藥物在體外可以抑制ASFV的復制，但需要100 μg/ml;中藥可能在理論上有效，但缺乏試驗數(shù)據(jù)。

從切斷途徑上看，要制定可執(zhí)行的生物安全措施，嚴格限制人員進出豬場，嚴格控制外來物品，嚴格執(zhí)行引種監(jiān)督、隔離：盡量減少或不引種、禁止從有疫情的地區(qū)引種(含精液)、實施引種監(jiān)測;嚴格控制運輸工具：禁止未經(jīng)消毒的車輛靠近豬場、建立車輛清洗消毒體系;控制飼料：禁止飼喂泔水、禁止使用可能受到污染的飼料原料、重視飲水的消毒;環(huán)境控制：定期對豬場及周邊環(huán)境進行消毒，禁止野豬與豬場接觸，消滅蒼蠅、蚊子、鼠類等可能的傳播媒介并安裝防鳥網(wǎng);

另外，在防控非瘟的同時也不能忘了細菌性疾病的預防，如：豬丹毒、胸膜肺炎等。

楊浩 梅爾伯格清潔系統(tǒng)技術總監(jiān)

《德國生物安全的經(jīng)驗分享》

農(nóng)場的第一道生物安全屏障是車輛洗消中心，建議整體要采用一級隔離區(qū)的設計，在布局上要著重考慮到臟區(qū)和凈區(qū)的劃分、清洗車輛的數(shù)量和一次清洗的時間、烘干消毒一輛車的時間和溫度等要點;在建筑尺寸上，要考慮到清洗房間和烘干房間的長寬高以及清洗設備和烘干設備的主機房間;在清潔車輛上，尤其要注意車輛底盤和輪胎、車輛的中部和頂部，同時還要注意冷水清洗和熱會清洗的溫度和差別，所需要槍柄、槍桿、噴嘴的角度問題以及清洗一輛車的耗水量和人工成本;在車輛烘干消毒上，要知道我們的目的是消毒而不是烘干，要注重時間、次數(shù)、溫度這三個要素，更要注意消毒設備的選擇，優(yōu)選自動化程度較高且使用壽命長，具有自動檢測和火焰調(diào)節(jié)的等功能的設備。

農(nóng)場的第二道生物安全屏障即門衛(wèi)處簡易的洗消，建議豬場搭建密閉的消毒棚，對車輛進行高壓噴霧消毒。另外，農(nóng)場還要注意以下幾個方面的消毒，也是比較容易忽視的：一、對工作區(qū)域，每天至少進行一次徹底的清洗和消毒;二、未經(jīng)清洗的膠鞋在消毒劑內(nèi)至少要浸泡30分鐘;三、每次轉群時，給你的豬做個“SPA”;四、給趕豬通道和裝豬臺等用具清洗消毒;五、尸體存放公共區(qū)域要進行消毒;六、圈舍清洗完成后所有的工具必須清洗消毒而且要分區(qū)域放置。

楊云勝 賽爾傳媒&萬選通董事長

《非瘟將重新定義養(yǎng)豬行業(yè)》

目前養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈初步形成從廠家到省市級經(jīng)銷商、縣鄉(xiāng)零銷售、養(yǎng)豬場/戶、再到屠宰/運輸?shù)男螒B(tài)，在這條鏈條中，養(yǎng)殖戶最沒有定價權，如果核心問題解決不了又何談防控。所以，我們要找對道路，搞清本質(zhì)，積極行動并不斷做出改變。

其實，養(yǎng)豬的本質(zhì)是在環(huán)保達標、防控到位、營養(yǎng)(免疫)加強、成本最低、尊重“人性”的情況下把豬安全養(yǎng)好，養(yǎng)豬上下游如果忽略了這個本質(zhì)又何談其它。

另外，關于行業(yè)未來發(fā)展的趨勢，楊董從不同角度進行闡述，具體表現(xiàn)在以下幾點：一、從養(yǎng)殖端上看，工業(yè)化養(yǎng)豬是趨勢，適度規(guī)?；罱K受益的可能非現(xiàn)在的企業(yè)或人;二、從供應端上看，品質(zhì)是根本，品牌是核心，營銷是手段，在營銷上要更多借助移動互聯(lián)網(wǎng);三、從服務端上看，區(qū)域性、全國性的專業(yè)服務機構將成為主流;四、從消費端上看，品質(zhì)安全的基礎上的溢價是階段性的，將成為基本要求; 五、從產(chǎn)業(yè)鏈上看，封閉企業(yè)，沒有金融介入的企業(yè)、沒有公信力的第三方服務機構不可能完成整合。

P.J.Corns 西班牙Repro咨詢顧問

《非洲豬瘟防控的經(jīng)驗和想法》

俄羅斯及歐洲地區(qū)防控AFS的五大關鍵點分別為豬場運輸車輛、豬場相關人員、車輛洗消檢查單、病死豬管理、飼料安全管理。

在豬場運輸車輛上，嚴格的洗車流程不是重點，如何快洗、多洗反而成了關注點，建議設立車輛洗消中心，飼料運輸車的洗消間在消毒后必須控干20分鐘以上。同時，豬場要實行嚴格的車輛移動管控，所有車輛要按照獸醫(yī)部門已審核過的規(guī)定線路進行運輸，車輛必有GPS追蹤設備，實行全程跟蹤和實時更新，且豬場運輸中轉站不允許外來車輛進入，如果豬場做不到，要建一個盡可能長的轉運斜坡;在豬場相關人員上，豬場人員入口一定要與外界隔離，要制定進場人員淋浴規(guī)程，2小時紫外和熏蒸循環(huán)消毒，在每個接觸區(qū)安裝閉路電視監(jiān)控;在病死豬管理上，我們必須認為所有的病死豬運輸車輛都是ASF陽性的，農(nóng)場需要避免因運輸病死豬導致的不穩(wěn)定因素;在飼料管理上，不要認為高溫制粒過的飼料就是非洲豬瘟的終結者。如果飼料廠環(huán)境中有潛在的非洲豬瘟病毒，如：飼料袋、工人、飼料運輸車、鞋子、掃把、灰塵等，可能隨時使飼料重新感染。

徐敏 吉林正業(yè)生物制品股份有限公司技術總監(jiān)

《從非洲豬瘟看當前豬場的疫病防控》

非瘟疫苗的研究進展主要呈現(xiàn)出以下情況：一、到目前為止，沒有研究證明滅活疫苗有效;二、亞單位和DNA疫苗有研究，但未獲得滿意進展;三、弱毒疫苗可以對同源病毒提供完全的保護，但有諸多問題需要解決。所以，目前防控非瘟的重要防線應是人的意識、生物安全、豬群健康度。

針對三大防線，徐敏老師提出以下幾大關鍵點：一、除了采取生物安全措施，有條件的豬場可以定期做豬場周邊的環(huán)境樣本核酸檢測：出豬臺、大門口、廚房、辦公室等地;二、“拔牙”成功的關鍵點在于控制場內(nèi)傳播和充分消毒及豬群健康度;三、關于“復養(yǎng)”問題，必須要有專業(yè)團隊指導和實施(解除封鎖后空欄6個月哨兵豬45天人員上崗培訓和考核);四、從營養(yǎng)、品種、免疫抑制疾病三方面來做好豬群的健康，高健康度或許可以抵抗超低劑量非瘟病毒的接觸，高健康度可以一定程度減慢感染后場內(nèi)傳播速度，當然這與場內(nèi)生物安全水平也相關，這同時也告訴我們千萬不要放松或者放棄常規(guī)疫苗的免疫，當前行業(yè)的高生物安全水平管理正是豬場凈化偽狂犬甚至藍耳病的絕佳機會。

周建成 湖南晶天科技實業(yè)有限公司董事長

《飼料途徑阻防非洲豬瘟的探索》

非洲豬瘟毒力極強，初期和后期主要污染源分別為收豬車、飼料原料及飼料，目前已證實>30種飼料原料可傳播非瘟病毒。

對于有效防控非瘟，周建成董事長提出以下四點個人意見：一、徹底消毒，在地上消毒要用煤氣罐噴火焰高溫灼燒燒遍欄柵，排糞溝蓋板應翻開清理干凈再消毒，消毒絕不能留死角;二、堅決杜絕病死豬、可疑豬進入屠宰環(huán)節(jié)，流入食用領域;三、對染病豬進行徹底無害化處理，坑埋、焚燒并不可取，建議采用類似填埋核廢料的方法，最好每省可以建12個高溫蒸煮肉骨粉生產(chǎn)廠，降低非瘟病毒對養(yǎng)豬業(yè)的潛在風險;四、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈相關環(huán)節(jié)聯(lián)合攻關，共同對抗非瘟。

與此同時，他還指出了飼料途徑防控非洲豬瘟的關鍵點，一是凈化藍耳病毒、偽狂犬、流行性腹瀉等其它病毒，減少免疫消耗，強化免疫細胞活力和數(shù)量;二是提高氧氣水平，目前已證實加強有效通風能顯著降低非瘟發(fā)病;三是努力推進無抗低鋅低銅，提高豬群免疫力，讓腸道充分發(fā)育生長。

Marc Decoux 嘉吉動物營養(yǎng)豬營養(yǎng)技術負責人

《嘉吉全球ASF防控經(jīng)驗》

應對非洲豬瘟，嘉吉采用的整體方法是通過專業(yè)的審計團隊與供應商進行合作、重新確認和審計原料供應商，確保其擁有良好的生物安全措施、培訓員工并定時檢查生物安全程序的執(zhí)行情況，培訓客戶在農(nóng)場執(zhí)行嚴格的生物安全、投資新的生物安全設備和研究以提供額外的解決方案。從生物安全防控上看，嘉吉整體計劃主要在于生產(chǎn)部門的員工 、運輸 、農(nóng)場拜訪、內(nèi)部、分銷商 、農(nóng)場工人六大要點。具體措施表現(xiàn)在以下幾點：一、車輛進出時要在大門處進行嚴格的清洗和消毒;二、設立員工消毒通道;三、制定安全的飼料輸送規(guī)劃。

另外，Marc Decoux還指出了農(nóng)場在生物安全上要遵守的原則，分別是防止外部污染、清洗消毒的方案、避免內(nèi)部交叉污染。具體重要措施表現(xiàn)在以下幾點：一、要意識到設備的重要性;二、兩個區(qū)塊&兩套排水系統(tǒng)，凈區(qū)和污區(qū)要區(qū)分開，不同的區(qū)域采用不同的排水系統(tǒng);三、使用衛(wèi)星設備;四、外部設立消毒室。同時，嘉吉除了推出豬群免疫力增強復合營養(yǎng)包以外，嘉吉認為要提升豬群的健康水平和免疫力，做好飼料的全方位營養(yǎng)均衡和更高的消化吸收利用率也非常關鍵。

張從林 揚翔股份養(yǎng)豬事業(yè)部總裁

《結構化防非之關鍵環(huán)節(jié)控制》

防控非瘟最重要的武器是切斷，具體表現(xiàn)在對車、人、豬、物、料、精、水、空氣、動物等有可能傳播非瘟的傳染源的切斷。

在車的切斷上，至少要經(jīng)歷兩次清洗、兩次烘(烤);在人的切斷上，豬場員工、司機及場外裝豬人員這兩撥人馬要內(nèi)外分開隔離;在豬的切斷上，供種場和引種場分別采用不同的流程，相同點在于都要經(jīng)過多次的清洗、消毒和烘烤，但不同是供種場要使用封閉式的拉豬車，引種場要使用外部轉運車;在物的切斷上，對進出豬場的物品、獸藥、疫苗、豬精等物進行嚴格管控，建議在大門口設立物資消毒23間，在生產(chǎn)區(qū)設立物資消毒3間;在料的切斷上，尤其要注意兩個要點，一是料車下料口必須每次用干凈消毒好的袋子套住，司機必須洗手消毒后才能操作，二是豬場料塔必須做好防鳥，消毒后才能打開料塔蓋裝料;在水的切斷上，建議使用深井水或自來水，確保水源清潔，同時還要增加豬場豬飲水消毒設備和備用水塔/水井;在動物切斷上，要注意防老鼠、防鳥，防老鼠可以在豬場大門口、圍墻上緣做防鼠板，還可以在圍墻處堵老鼠洞。

總之，百密總有一疏，想要在非瘟疫情如此嚴重的情況下生存下來，只有增加保險!

會議最后，舉辦以“養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈如何安全有效聯(lián)接”為主題的互動論壇，揚翔股份養(yǎng)豬事業(yè)部總裁張從林 ，播恩集團技術服務總監(jiān)溫志斌 ，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、碩騰(中國)戰(zhàn)略客戶技術服務經(jīng)理姚晶、吉林正業(yè)生物制品股份有限公司技術總監(jiān)徐敏、湖南晶天科技實業(yè)有限公司董事長周建成、山東華辰制藥有限公司匡寶曉博士、梅爾伯格清潔系統(tǒng)技術總監(jiān)楊浩7位導師作為論壇嘉賓，圍繞“防控非瘟，豬場不同區(qū)域應如何合理規(guī)劃、隔離?“、“豬場的生產(chǎn)物資(如飼料、獸藥、疫苗、設備等)進場時應遵循哪些防疫環(huán)節(jié)?”、“生豬進出豬場過程中應使用何種防疫方案規(guī)避非瘟病毒傳播?“三大難點話題展開一場激烈的“頭腦風暴”，為參會嘉賓帶來一場酣暢淋漓的學習盛宴。

結語

非洲豬瘟的席卷，對于我國養(yǎng)豬業(yè)乃至整個畜牧業(yè)都是一個巨大的考驗，但也會讓養(yǎng)豬行業(yè)“脫胎換骨”。防控非瘟需要養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的各環(huán)節(jié)聯(lián)合攻關，從意識銜接到有效措施接軌，助力廣大畜牧企業(yè)打贏非洲豬瘟防控戰(zhàn)役，進一步提高應對非洲豬瘟的能力。

未來，賽爾傳媒&萬選通畜牧平臺依然會通過會議培訓、線上直播等多種形式為養(yǎng)豬人提供學習防控非瘟知識的平臺，以實實在在的行動與養(yǎng)豬人一起“抗擊非瘟”。