? ? ?狗年新春臨近，為家里置辦年貨的消費(fèi)者們突然發(fā)現(xiàn)往年走親訪友必備年貨——來伊份年貨禮盒居然買不到了。優(yōu)果世界風(fēng)系列的臻愛、禮遇、心意三款也告售罄，就連最新的對聯(lián)禮盒和狗年禮盒只是個別門店有少量存貨……

????每到中國人的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)，各個商家就使出渾身解數(shù)，用各種琳瑯滿目的商品來充實(shí)消費(fèi)者的購物車，在選擇面極為豐富的今天，供大于求比比皆是，絕大部分商品“只有賣不完的，沒有買不到的”，來伊份為什么能創(chuàng)造供不應(yīng)求的局面呢？帶著這樣的疑問，記者進(jìn)行了一番打探。

????匠心旺禮 豐富品類火爆春節(jié)伴手禮市場

????春節(jié)一直是伴手禮市場需求最旺盛的檔期，也是市場上硝煙味最濃的時期，各個品牌商都拿出各種優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參與到這場節(jié)日“禮品大戰(zhàn)”中，而來伊份的多個系列的年貨禮盒產(chǎn)品，精準(zhǔn)的定位不同的人群需求，以優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品組合，深受消費(fèi)者的歡迎。

????其中“優(yōu)果世界風(fēng)”與“幸福里”系列已經(jīng)有10年歷史，已經(jīng)成了一些市民和單位的傳統(tǒng)新年佳禮，每年都會呈現(xiàn)供不應(yīng)求，一再補(bǔ)貨的旺銷局面。

????年貨旺季到來，來伊份現(xiàn)代化物流倉儲中心運(yùn)作有條不紊

????全渠道聯(lián)動 線上線下賣翻天

????上海臨港松江科技園，矗立著一座氣勢磅礴的現(xiàn)代化物流倉儲中心，它是來伊份投資數(shù)億元興建而成。雖然春節(jié)銷售高峰尚未到來，但異常繁忙。據(jù)來伊份物流中心負(fù)責(zé)人介紹，臨近春節(jié)的這段時間，該物流中心平均每天商品吞吐量10多萬箱，每天往上海近1000家門店派送商品120多個車次，包括來自來伊份電商及移動APP的下單，幾家合作的快遞公司每天要發(fā)幾十個整車的快遞貨物。

????繁忙的電商配送中心

????定位為社區(qū)店的來伊份線下門店，早已成為周邊3公里范圍內(nèi)的居民日常零食消費(fèi)的必逛之地，在年貨大采購的當(dāng)下，來伊份的“匠心年貨節(jié)”吸引了大批顧客，門店消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。除了前面說的伴手禮搶購一空之外，其他商品同樣銷售火爆。被網(wǎng)友譽(yù)為“總理高鐵套餐”的來伊份小核桃仁和西梅，以及手剝松子、本色開心果、芝士鱈魚腸、鴨肫、鴨翅等歷年來的暢銷產(chǎn)品，經(jīng)常剛剛填滿格斗，不到一個小時就被搶購一空，為此很多門店不得不安排2位工作人員專職負(fù)責(zé)填充商品。

????門店很多格斗商品被搶購一空

????來伊份的線上銷售火爆程度絲毫不遜于線下門店，無論是來伊份電商平臺還是移動APP業(yè)務(wù)，均超越歷年同期水平。線上通過“買一送一”、“華東、西南、北方、海外四地暢銷精品”等多種互動舉措，直接刺激了網(wǎng)購群體的購買G點(diǎn)。來伊份天貓電商客服員小張說，自步入臘月至今，他們每天都要從早忙到晚，客戶多時連上廁所都要一陣小跑，其繁忙程度并不亞于去年的“雙11”。

????全渠道聯(lián)動，儼然成為來伊份迎戰(zhàn)市場的“利器”。

????“旺禮”（產(chǎn)品）是王道 匠心是關(guān)鍵

????蘋果旗下系列產(chǎn)品風(fēng)靡全球，靠的是產(chǎn)品帶來的極致體驗(yàn)；而一海之隔的日本有3000多家超過100年的長青企業(yè)，產(chǎn)品競爭力是王道。而食品業(yè)是個顧客體驗(yàn)至上的產(chǎn)業(yè)，每個人都有自己喜歡的味道，將一款產(chǎn)品做到讓大多數(shù)人贊不絕口，并不是一件容易的事情，而來伊份的產(chǎn)品有近千種之多，且每年優(yōu)化及推出上百款新產(chǎn)品。

????尤其是在休閑食品品類中，保持新品更新頻率是增強(qiáng)消費(fèi)者黏性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為此，來伊份有品類規(guī)劃、品類計(jì)劃、新品引進(jìn)、商品管理以及商品淘汰5個環(huán)節(jié)。它們堅(jiān)持“四不原則”，即消費(fèi)者不喜歡的產(chǎn)品不上市、質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品不引進(jìn)、有問題的供應(yīng)商不合作、臨期食品不售賣。就拿質(zhì)量這一核心環(huán)節(jié)來說，來伊份總裁郁瑞芬一直強(qiáng)調(diào)： 商業(yè)模式背后是商業(yè)哲學(xué)，而商業(yè)哲學(xué)的背后是良知，來伊份必須以極致匠心，為消費(fèi)者提供最安全、健康、美味的產(chǎn)品，真正做到全球好品質(zhì)，健康好生活。

????依托技術(shù)、數(shù)據(jù)實(shí)力，來伊份 “智慧零售”優(yōu)勢明顯

????所謂的智慧零售其實(shí)就是在各種各樣的場景之中，以智能科技為手段，來滿足個體用戶多方面?zhèn)€性化的需求，不管是對商品，對內(nèi)容，還是服務(wù)的需求?；诖耍瑏硪练輰?gòu)建的“智慧化零售終端”落實(shí)場景化，以打造更廣闊的消費(fèi)市場。

????在運(yùn)營管理過程中，來伊份通過門店渠道、技術(shù)平臺和組織支撐三個方面把零售落到實(shí)處;依靠品牌和營銷將零售和供應(yīng)鏈驅(qū)動串聯(lián);利用來伊份優(yōu)于其他企業(yè)的數(shù)據(jù)實(shí)力采集消費(fèi)者軌跡、獲悉消費(fèi)者偏好習(xí)慣，提供個性化精準(zhǔn)營銷，從而實(shí)現(xiàn)鎖住商家價值增值管理、增強(qiáng)品牌粘性、提高連帶銷售。

????來伊份未來希望靠生態(tài)鏈驅(qū)動企業(yè)發(fā)展，而不單純是供應(yīng)鏈。在智慧零售的大時代背景下，來伊份不斷突破自我，在保持特性優(yōu)勢的前提下，盡可能跨界整合，匹配新場景，創(chuàng)造新需求，努力實(shí)現(xiàn)商業(yè)的生態(tài)循環(huán)。?