凍干食品，傳說中100g新鮮蔬菜水果才能制作出10g 凍干蔬果，10：1的比例，所以凍干食品的價格相對不便宜。凍干食品有營養(yǎng)嗎？凍干食品的優(yōu)缺點與危害有哪些，凍干果干吃了不健康嗎？為什么還有那么多人買它。下面賢集網(wǎng)小編就為大家詳細(xì)介紹下凍干食品。

凍干食品的優(yōu)缺點

凍干技術(shù)是食材中的水分直接從固態(tài)變成氣態(tài)，最大限度的保證了食材的物理結(jié)構(gòu)與風(fēng)味。

凍干食品的優(yōu)點有很多，一就是高營養(yǎng)，新鮮食材里的各種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、葉綠素、生物酶、氨基酸等營養(yǎng)成分都得以保存，凍干后依然營養(yǎng)豐富。

二、更香甜可口，因為水份都被揮發(fā)掉了，所以蘋果、草莓啥的都會更加香甜。

三就是便于保鮮，因為凍干食品，沒啥水份，所以可以長時間存放，只要在密封保裝里避光保存，3-5年后再吃，都行。

四就是復(fù)水性，把凍干食品泡在水里，可以在短時間內(nèi)還原原來的味道。平時吃的話，可以直接把凍干食品放在牛奶里，方便又美味。

凍干食品的缺點有哪些？

凍干食品優(yōu)點很多，缺點卻很少，唯一的缺點可能就是有點貴，價格比新鮮水果要高出不少。

如果是寵物類的凍干食品，那還有一個缺點，就是經(jīng)常給寵物吃凍干食品，會導(dǎo)致營養(yǎng)單一，出現(xiàn)挑食的毛病。

凍干食品的危害

現(xiàn)在三只松鼠、百草味、良品鋪子、來伊份等休閑零食品牌都有賣凍干食品，所以建議大家選擇這些品牌以及正規(guī)廠家生產(chǎn)的。如果是小作坊生產(chǎn)的話，衛(wèi)生方面不能保證，那么吃了后可能會對身體有害。

凍干果干吃了不健康嗎？

前面都說了，凍干果干營養(yǎng)不流失，與新鮮水果對比，只少了水分，所以很營養(yǎng)。而且人類是自主動物，可以選擇的食物很多，也不會只吃凍干果干，別的都不吃吧。所以凍干果干吃了不健康，說法是錯誤的。

文章寫到這里，相信大家都明白凍干食品的優(yōu)缺點與危害了，小編想說的是，我剛從網(wǎng)上下單，買了一箱子凍干食品，種類十分豐富，有香蕉、秋葵、蘋果、草莓、芒果、火龍果……。