中新網(wǎng)9月9日電 由法國(guó)貝丹德梭品酒機(jī)構(gòu)(Bettane+Desseauve)出品的2017年版《貝丹德梭葡萄酒年鑒》中文版，即將出版發(fā)行。入選該書的中國(guó)葡萄酒包括寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒、寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2013年份摩塞爾家族干紅、遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊2013年份黑鉆級(jí)冰酒、張?jiān)＝獍偌{2012年份珍藏級(jí)干紅。

　　更值得自豪的是，在9月1日舉行的《貝丹德梭葡萄酒年鑒》年度大獎(jiǎng)北京頒獎(jiǎng)典禮上，榮獲《貝丹德梭葡萄酒年鑒》“年度中國(guó)葡萄酒”大獎(jiǎng)的5款佳釀，有兩款榮耀歸屬于張?jiān)＃骸澳甓戎袊?guó)桃紅葡萄酒”授予寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒，“年度中國(guó)甜白葡萄酒”授予遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊2013年份黑鉆級(jí)冰酒。

　　由法國(guó)著名酒評(píng)家米歇爾?貝丹和切里?德梭領(lǐng)銜的貝丹德梭品酒機(jī)構(gòu)，總部位于巴黎，目前擁有14位職業(yè)酒評(píng)人，是世界上規(guī)模最大、影響力最大的專業(yè)品酒機(jī)構(gòu)之一，并以其卓越的專業(yè)性和公信力而成為波爾多國(guó)際酒展(Vinexpo)官方大師班唯一的合作機(jī)構(gòu)?！敦惖さ滤笃咸丫颇觇b》創(chuàng)始于1995年，最初名為《貝丹徳梭法國(guó)葡萄酒年鑒》，隨著品鑒范圍逐漸超越法國(guó)而擴(kuò)大為《貝丹徳梭葡萄酒年鑒》。貝丹德梭品酒機(jī)構(gòu)每年都會(huì)根據(jù)最新品鑒和考察結(jié)論更新一版，既是酒商、侍酒師和葡萄酒愛好者必備的工具書，也可作為釀酒師和酒莊莊主的參考書，素有“酒皇”之稱的美國(guó)著名酒評(píng)家羅伯特?帕克在他的網(wǎng)站推薦《貝丹德梭葡萄酒年鑒》時(shí)，稱其為“我心目中最值得信賴、每年必買的法國(guó)葡萄酒年鑒”。

　　寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f是首批賀蘭山東麓列級(jí)酒莊之一，首席釀酒師羅斯?摩塞爾來(lái)自歐洲釀酒世家，葡萄栽培領(lǐng)域的Lorenz Moser Hocherziehung整枝法，即是以他祖父的名字命名。寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅及副牌摩塞爾家族干紅已出口至英國(guó)、德國(guó)、荷蘭和美國(guó)等國(guó)家，并進(jìn)入英國(guó)皇家酒商BBR、瑪麗女王二號(hào)游輪、洛杉磯比弗利山莊Scarpetta餐廳等高端消費(fèi)場(chǎng)所。2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒是寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f出品的首款桃紅酒，也是酒莊新推的3款入門級(jí)葡萄酒之一(另外兩款摩塞爾傳奇為赤霞珠干紅和貴人香干白)。《貝丹德梭葡萄酒年鑒》對(duì)寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒的品酒筆記寫道：“用大比例赤霞珠葡萄直接壓榨，酒款呈現(xiàn)淡雅的粉色，酸度清爽宜人，質(zhì)地如天鵝絨一般柔潤(rùn)細(xì)膩，洋溢著誘人的新鮮覆盆子、草莓、香梨和碾碎過的白胡椒香氣，同時(shí)夾雜著清新的礫石氣息。盡管糖果氣息豐富但這款干型桃紅葡萄酒余糖量極低，余韻干凈清新毫不拖泥帶水！我們希望能夠在中國(guó)發(fā)現(xiàn)更多這種‘歡快易飲’的享樂型葡萄酒?！?/p>

　　遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊坐落在美麗的桓龍湖畔，首席釀酒師亞伯特?米蘭來(lái)自加拿大冰酒之鄉(xiāng)安大略省，種植的主要葡萄品種為威代爾，酒款等級(jí)由低到高依次分為金鉆級(jí)、藍(lán)鉆級(jí)、黑鉆級(jí)，現(xiàn)已出口至英國(guó)、比利時(shí)、瑞典、芬蘭、德國(guó)、韓國(guó)和日本等多個(gè)國(guó)家，并進(jìn)入英國(guó)皇家酒商BBR、倫敦塞爾福里奇百貨公司、德國(guó)巴斯夫酒窖、迪拜七星級(jí)帆船酒店、維多利亞女王號(hào)郵輪。《貝丹德梭葡萄酒年鑒》對(duì)遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊2013年份黑鉆級(jí)冰酒的品酒筆記寫道：“這款豐腴而妙曼的冰酒散發(fā)出杏子干、新鮮油桃和芒果的迷人氣息，同時(shí)交織著蜂蜜、異域香料和奶黃塔的香氣。得益于其幾近完美的自然酸度，口感甜美而不失清爽。入口如井噴一般輪番迸發(fā)出杏子、熱情果、芒果、糖漬菠蘿和烘烤杏仁的甜美滋味，質(zhì)地圓潤(rùn)幼滑，余韻悠長(zhǎng)純凈，整體勾勒精準(zhǔn)。毋庸置疑是目前所品嘗過的中國(guó)冰酒之中最卓越之作?！?/p>

　　《貝丹德梭葡萄酒年鑒》創(chuàng)始人之一米歇爾?貝丹，是最早預(yù)言1982年波爾多將是絕代佳釀的酒評(píng)家(《羅伯特?帕克的崛起及美國(guó)品味的統(tǒng)治》和《反帕克指南》均有記載)，也是“車庫(kù)酒”(vin de garage)概念的提出者，羅伯特?帕克也認(rèn)為“米歇爾?貝丹是歐洲最有名望的評(píng)酒家”?！敦惖さ滤笃咸丫颇觇b》的另一位創(chuàng)始人切里?徳梭，早在1989年就被米歇爾?貝丹舉薦出任《法國(guó)葡萄酒評(píng)論》雜志(RVF)執(zhí)行主編，他也是首屆“羅斯柴爾德最佳葡萄酒書籍獎(jiǎng)”的獲得者。米歇爾?貝丹與切里?徳梭合作出版的專著還有《世界頂級(jí)葡萄酒》、《葡萄酒的31堂必修課》、《創(chuàng)建最好的酒窖》、《味蕾：50種美食與美酒的經(jīng)典搭配》等等。

　　隨著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，貝丹德梭品酒機(jī)構(gòu)的多位成員曾走訪寧夏、河北、北京、山東、新疆、云南等葡萄酒產(chǎn)區(qū)，并在上海設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，由成長(zhǎng)于香檳、求學(xué)于勃艮第的團(tuán)隊(duì)成員讓馬克?諾朗負(fù)責(zé)中國(guó)葡萄酒版塊，他的中文名叫張諾朗，但更喜歡大家叫他“老馬”。

　　貝丹徳梭品酒機(jī)構(gòu)于2006年12月首次在巴黎盧浮宮舉辦的“頂級(jí)品酒會(huì)”(Le Grand Tasting)，是薈萃全球頂級(jí)名酒的盛會(huì)，酒款覆蓋法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、美國(guó)、澳大利亞和阿根廷等葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，活動(dòng)逐漸延伸到倫敦、香港和上海。按照慣例，入選《貝丹德梭葡萄酒年鑒》“年度葡萄酒”的酒莊，將有機(jī)會(huì)在巴黎盧浮宮“頂級(jí)品酒會(huì)”亮相。