美食，是讓人感到幸福的食物，遇到喜歡的美食，它就像是美麗的少女，美的清新脫俗，又甜到讓人心跳加速。有人說(shuō)美食，能夠給你初戀的感覺(jué)。中國(guó)地大物博，也有著眾多的民俗美食，但伴隨著大家生活水平的提高，各式各樣的西式糕點(diǎn)開(kāi)始走紅，傳統(tǒng)的民俗美食反而不大容易吃到了。西式糕點(diǎn)有著精致的外觀，而中式美食則有著豐富的內(nèi)涵，如果能夠把兩者搭配起來(lái)，做出不一樣的民俗食品，是不是能夠讓更多的中國(guó)的民俗食品讓世界上更多人所認(rèn)識(shí)呢？元祖食品，正深刻汲取前人食之智慧，從東方飲食文化中尋找甜點(diǎn)靈感，探索中國(guó)時(shí)令文化的秘密，正致力于為全世界熱愛(ài)美食的人帶來(lái)不一樣的中國(guó)民俗食品。

民俗食品不能只活在民俗節(jié)日里

中國(guó)有很多民俗食品，平常有很多傳統(tǒng)食品幾乎沒(méi)有商家銷(xiāo)售，只有到了對(duì)應(yīng)的節(jié)日或者春節(jié)的時(shí)候，大家才購(gòu)買(mǎi)了走親訪友用。說(shuō)白了，一些傳統(tǒng)食品就是“應(yīng)景食品”。傳統(tǒng)食品的屬性“不是用來(lái)吃的”，而是“用來(lái)看的”。這無(wú)疑是一件十分尷尬的事情。

傳統(tǒng)食品，有著民俗的色彩，有著歷史的底蘊(yùn)，有著文化的煙云，也是古人積累的美食制作智慧?？梢哉f(shuō)，傳統(tǒng)是食品是珍貴的食品文化。然而，由于人們觀念的更新，由于人們口味的變化，傳統(tǒng)食品已經(jīng)失寵了。從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)的企業(yè)不多，而且也只有在“節(jié)日臨近的時(shí)候”才去生產(chǎn)。珍貴的傳統(tǒng)食品就這樣被時(shí)代冷落了。

當(dāng)國(guó)外的漢堡包、炸雞腿、披薩等等銷(xiāo)售火爆的時(shí)候，我們的傳統(tǒng)食品不該只活在“民俗幾日”里。走出“民俗節(jié)日”，民俗食品才能活得更好。而元祖食品，正致力于將民俗食品帶出民俗節(jié)日，并將之推廣到全世界。

有禮 有節(jié) 有元祖

據(jù)《禮記·曲禮上》記載：“禮尚往來(lái)，往而不來(lái)，非禮也，來(lái)而不往，亦非禮也。”元祖?zhèn)鞒星甓Y俗文化，再譜華美篇章。從傳統(tǒng)糕點(diǎn)到創(chuàng)意新品，從伴手禮到傳統(tǒng)民俗禮，元祖強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)佳節(jié)禮品市場(chǎng)重要地位，成為“禮”的代言人。最主要的是，秉承了中國(guó)民俗文化的傳統(tǒng)，正在努力為廣大消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的民俗食品，引領(lǐng)時(shí)下中式糕點(diǎn)的新潮流。

元祖針對(duì)中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日和時(shí)令節(jié)氣，推出各類(lèi)時(shí)令節(jié)慶民俗產(chǎn)品。從元祖much蛋糕、春節(jié)八寶年糕、端午龍粽、中秋雪月餅，再到蛋生報(bào)喜、傳統(tǒng)糕點(diǎn)等等。同時(shí)為了更好地迎合年輕人的伴手禮市場(chǎng)，元祖針對(duì)年輕消費(fèi)者口味，打造了多款中西式糕點(diǎn)以及水果產(chǎn)品，產(chǎn)品包括雪月餅和臺(tái)灣各季水果，元祖旺來(lái)鳳梨酥還成為2017 阿斯塔納世博會(huì)中國(guó)美食與文化館指定伴手禮。

三十八年來(lái)，元祖堅(jiān)持“演繹民俗、創(chuàng)新傳統(tǒng)”的理念，通過(guò)精致的民俗美食，將中國(guó)節(jié)令文化、民俗文化、禮文化傳承至今，成為“禮”的代言人。

堅(jiān)持創(chuàng)新，打造新民俗食品

在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持創(chuàng)新，讓民俗食品煥發(fā)出別樣的風(fēng)采，是元祖食品一直在致力打造的新時(shí)令民俗美食。不僅造型和食材上有著各種突破，讓中國(guó)的傳統(tǒng)民俗美食有著更精致和時(shí)尚的外觀，口味更加豐富多變。在加工工藝上，也有諸多突破，讓美食的風(fēng)味得以更好的保存。

就拿端午四寶之一粽子來(lái)說(shuō)，元祖龍粽，除傳統(tǒng)肉粽之外，還有以松茸、鮑魚(yú)各類(lèi)等高檔食材入餡的粽子，光是品種就多達(dá)九種，令人垂涎三尺，元祖龍粽使用急速冷凍保鮮的方法鎖住原汁原味，更是讓元祖龍粽成為一只“會(huì)呼吸”的粽子。

從2009年開(kāi)始，元祖開(kāi)始推行的食品溯源系統(tǒng)，貫穿生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一物一碼式的身份證管理模式，做到正向可追蹤，反向可追溯。并從“一維碼”升級(jí)到“二維碼”，掃碼即可查看產(chǎn)品信息，真正做到“食品又履歷，安心看得見(jiàn)”。

承民俗經(jīng)典文化，同時(shí)又兼具當(dāng)下時(shí)尚創(chuàng)意，元祖代表著有內(nèi)涵有細(xì)節(jié)、精致又出眾的美食品牌理念。由此，一種新的民俗食品文化也正在誕生，分享傳遞情感，美食與溫情共享，讓人與人之間的聯(lián)結(jié)更緊密！