如果你覺(jué)得自己又胖又老，那就少吃點(diǎn)糖吧，糖已經(jīng)被譽(yù)為新一代的健康殺手，迄今為止它已經(jīng)成為了造成全球肥胖，以及一些當(dāng)代常見(jiàn)慢性疾病的首要原因。

甜，是一種可以令大腦大量分泌多巴胺，從而使人產(chǎn)生愉悅感的味道。數(shù)千年前，這段味覺(jué)記憶沿著絲綢之路從印度來(lái)到了中國(guó)，古老的制糖術(shù)讓蔗糖走上了國(guó)人的餐桌，也讓“甜”這個(gè)過(guò)去獲取難度極大的味道，成為了平常百姓生活中的調(diào)劑品。

糖吧：糖已經(jīng)成為當(dāng)代常見(jiàn)慢性疾病的首要原因

時(shí)至今日，與糖相關(guān)的衍生品已經(jīng)成為飲食文化中無(wú)法割裂的一部分，不論是江浙一代“嗜甜”的飲食文化，還是大街小巷的果茶甜點(diǎn)，都少不了“糖”的身影，甚至連各大飲料供應(yīng)商也開(kāi)始比拼甜度，究竟是什么，讓人們對(duì)“糖”如此欲罷不能?

要知道，人的身體內(nèi)并無(wú)任何生物進(jìn)程需要攝入糖分。也就是說(shuō)，人體對(duì)糖的需求量其實(shí)為零。有人曾把可食用物分為三個(gè)品類(lèi)：食品、癮品、毒品，而我們?nèi)粘Ｉ钪衅毡榈牟荒茉倨毡榈奶?，就是介于食品和毒品之間的“可令人上癮的食品”，它會(huì)讓你產(chǎn)生依賴(lài)，甚至改變你的飲食習(xí)慣，最終危害你的健康。?

糖吧：高糖不僅會(huì)造成肥胖，還會(huì)加速衰老

就我們的身體而言，是可以天然消化水果、蔬菜和全谷物中天然存在的糖的，但是我們的小腸不能以碳水化合物鏈的形式吸收糖，所以這些食物會(huì)慢慢分解，就像乘坐長(zhǎng)列車(chē)并一次拆除一輛廂式車(chē)一樣。

當(dāng)我們吃最簡(jiǎn)單形式的糖，如蔗糖時(shí)，沒(méi)有鏈條可以分化。相反，大量的糖被同時(shí)釋放到血液中，產(chǎn)生血糖波動(dòng)。機(jī)體經(jīng)由釋放胰島素將葡萄糖轉(zhuǎn)移到我們的肌肉，肝 臟和其他器官中，以便儲(chǔ)存以供往后能量使用。這可能讓我們?cè)谘秋j升后感到昏昏欲睡和饑餓，導(dǎo)致我們攝入的卡路里比我們平時(shí)的要多，反過(guò)來(lái)就可能添加我們患肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

除了導(dǎo)致肥胖以外，美國(guó)的權(quán)威雜志《Nature》曾發(fā)表過(guò)一篇雜志：糖是一種純熱量食物，食用過(guò)量不但會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖、降低胰島功能，高糖還會(huì)加速我們的衰老。其原理是在不受酶的控制下，蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子上附加糖類(lèi)分子的過(guò)程。其中糖分子會(huì)與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子結(jié)合可生成一種褐色物質(zhì)，即糖化終產(chǎn)物（AGEs）。盡管皮膚自然衰老的機(jī)制目前尚不完全清楚，但可以確定的是AGEs在其中起重要作用。

高糖飲食固然會(huì)令你產(chǎn)生短暫的愉悅，但是卻會(huì)給你的身體留下無(wú)法磨滅的痛苦，所以請(qǐng)善待你的身體，和糖吧一起健康飲食，拒絕肥胖，拒絕衰老吧！

圖片來(lái)源：糖吧，網(wǎng)絡(luò)