當(dāng)薯?xiàng)l作為最常見(jiàn)的西式快餐食品開始風(fēng)靡全球時(shí)，薯?xiàng)l經(jīng)濟(jì)自然而然日益豐盛。預(yù)計(jì)到2022年，全球冷凍馬鈴薯市場(chǎng)收入將達(dá)到60.1095億美元，眾多西方國(guó)家的冷凍薯?xiàng)l市場(chǎng)日趨飽和，而中國(guó)憑借多種有利因素，冷凍薯?xiàng)l的消費(fèi)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)。

當(dāng)下眾多國(guó)際連鎖快餐企業(yè)轉(zhuǎn)向中國(guó)積極開拓市場(chǎng)，大幅增加餐廳數(shù)量，中國(guó)政府大力推行馬鈴薯主糧化發(fā)展，我國(guó)冷凍薯?xiàng)l需求持續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)冷凍薯?xiàng)l消費(fèi)的主力軍——快餐市場(chǎng)在中國(guó)的占比不足5%，相較于美國(guó)以及歐洲超過(guò)30%的高飽和度，中國(guó)冷凍薯?xiàng)l行業(yè)發(fā)展空間潛力巨大。

中國(guó)冷凍薯?xiàng)l(Frozen French Fries)產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況

Source:USDA

隨著我國(guó)冷凍薯?xiàng)l市場(chǎng)規(guī)模日益增長(zhǎng)，入局者雖眾多，但本土品牌稀少，多數(shù)小而分散。相反，外資企業(yè)憑借率先進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了本土冷凍薯?xiàng)l行業(yè)絕大部分的市場(chǎng)份額。

在外強(qiáng)林立的市場(chǎng)漩渦中，能夠突破重圍的企業(yè)屈指可數(shù)，雪川食品在競(jìng)爭(zhēng)洪流中以全產(chǎn)業(yè)鏈的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一馬當(dāng)先。雪川集團(tuán)目前是國(guó)內(nèi)唯一擁有產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的企業(yè)單位，經(jīng)過(guò)多年的產(chǎn)業(yè)布局，于2012年在河北張家口成立食品深加工企業(yè)——雪川食品，并迅速崛起成為中國(guó)薯制加工品領(lǐng)軍企業(yè)。

“我們就是要讓中國(guó)人吃上自己的健康放心的薯制品，而不是我們的孩子和后代吃的薯?xiàng)l都依托于進(jìn)口。發(fā)展民族品牌這條路非常的艱難，但我們具有本土的優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，勢(shì)必走出屬于我們的雪川之路，讓世界吃上中國(guó)的薯?xiàng)l，認(rèn)可中國(guó)制造?！毖┐ㄊ称沸乱淮I(lǐng)航人王楠先生如是說(shuō)，為此雪川投入了巨大的時(shí)間和心血，積蓄力量，引領(lǐng)市場(chǎng)。

農(nóng)業(yè)支持，科研保障

雪川食品依托于國(guó)內(nèi)最為專業(yè)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)——雪川農(nóng)業(yè)，科技研發(fā)實(shí)力深厚、原料保障穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，中國(guó)種業(yè)信用骨干企業(yè)，雪川農(nóng)業(yè)于2017年落成馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，并成為中國(guó)種子協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、馬鈴薯分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，育出“雪育”系列新品種及品系30多個(gè)，建設(shè)脫毒種薯繁育基地16萬(wàn)畝，每年種植種薯4萬(wàn)畝，生產(chǎn)種薯10萬(wàn)噸，給予了雪川食品強(qiáng)有力的農(nóng)業(yè)支持。

生產(chǎn)強(qiáng)勁，供應(yīng)穩(wěn)定

目前我國(guó)冷凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線不到10條，2018年，我國(guó)進(jìn)口冷凍薯?xiàng)l19萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)54%，進(jìn)口額為2億美元，同比增長(zhǎng)41%，占薯制品進(jìn)口總額的76%。當(dāng)市場(chǎng)上的絕大多數(shù)薯?xiàng)l依靠于進(jìn)口之時(shí)，2017年，雪川斥資10億建設(shè)生產(chǎn)加工項(xiàng)目。

“目前雪川有兩條生產(chǎn)線，一期生產(chǎn)線年生產(chǎn)產(chǎn)能5萬(wàn)噸，二期生產(chǎn)線引入世界最先進(jìn)的全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)產(chǎn)能10萬(wàn)噸;同時(shí)擁有一條年產(chǎn)能為1萬(wàn)噸的全粉生產(chǎn)線?！币晃辉谘┐ㄉa(chǎn)車間工作了5年以上的管理層介紹到。

全面布局，產(chǎn)品豐富

毋庸置疑，雪川食品擁有國(guó)內(nèi)乃至亞洲最大的馬鈴薯冷凍薯?xiàng)l加工產(chǎn)業(yè)集群。其旗下?lián)碛小翱耸部蓑v高寒農(nóng)場(chǎng)”、“正藍(lán)旗河谷農(nóng)場(chǎng)”、“察北壩上萬(wàn)畝農(nóng)場(chǎng)”等11個(gè)跨越1000公里黃金種植帶的超大型全機(jī)械化現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)，經(jīng)歷135天超長(zhǎng)日照和17度晝夜溫差成就雪川名副其實(shí)的“黃金土豆”。

雪川食品的產(chǎn)品線涵蓋直薯、粗薯、異形薯、裹粉薯?xiàng)l、薯粉系列，包含經(jīng)典暢銷的產(chǎn)品系列：皇冠、鉆石、紅寶石、翡翠、珍珠、水晶、郁金香等共計(jì)20余款薯制產(chǎn)品，生產(chǎn)能力強(qiáng)勁而穩(wěn)定。已成為國(guó)內(nèi)眾多大型餐飲連鎖企業(yè)、酒店餐廳的優(yōu)質(zhì)薯?xiàng)l供應(yīng)商，也是國(guó)內(nèi)眾多薯片、休閑食品的優(yōu)質(zhì)全粉供應(yīng)商。

安全放心，質(zhì)量可靠：

從安全的角度來(lái)看，雪川食品從成立即開始產(chǎn)品質(zhì)量體系的建設(shè)，通過(guò)了China G.A.P.、Global G.A.P.、IS09001、ISO22000、BRC認(rèn)證，以及Tesco、Metro等跨國(guó)連鎖超市的供應(yīng)商資質(zhì)審核、SGS、麥咨達(dá)的第三方審核，符合歐洲零售商聯(lián)盟要求標(biāo)準(zhǔn)。

“而即便如此，在發(fā)展對(duì)外貿(mào)易的過(guò)程中，仍有許多商家在洽談過(guò)程中懷疑我們的中國(guó)制造，這說(shuō)明我們的民族企業(yè)走向世界還有一段距離要走，也說(shuō)明需要更多的中國(guó)制造用品質(zhì)征服世界，而我們，就在做這件事!”一位在雪川對(duì)外貿(mào)易人員談到。

綠色農(nóng)業(yè)，產(chǎn)業(yè)扶貧

在提高品質(zhì)的同時(shí)，雪川注重于人與自然的可持續(xù)發(fā)展。所有農(nóng)場(chǎng)均采用農(nóng)牧結(jié)合、飼薯輪作的方式，同時(shí)推廣水肥一體化，逐步嘗試滴管模式，單位節(jié)水25%以上，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型的循環(huán)利用。雪川采用生物發(fā)酵技術(shù)，處理車間廢棄物的同時(shí)產(chǎn)出沼氣供熱，生產(chǎn)沼渣有機(jī)肥料、沼液有機(jī)肥，為馬鈴薯加工廠的廢棄物處理摸索了一條科學(xué)之道。

企業(yè)扶貧是扶貧工作的重中之重，雪川以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以培植壯大新型經(jīng)營(yíng)主體為突破口，以合作組織利益為紐帶，帶動(dòng)壩上貧困地區(qū)的農(nóng)民通過(guò)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)扶貧，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村繁榮，助力脫貧攻堅(jiān)。

雪川食品致力深耕冷凍薯?xiàng)l行業(yè)，站在全產(chǎn)業(yè)鏈的高度看待整個(gè)行業(yè)，聚合了科研院所、種薯、植保、農(nóng)機(jī)、食品加工、經(jīng)銷商等產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，形成生態(tài)圈內(nèi)諸多參與者的深度綁定、互利共贏的局面。

中國(guó)冷凍薯?xiàng)l行業(yè)前途無(wú)限，但屬于民族企業(yè)的時(shí)代還需要更多像雪川食品一樣的企業(yè)探索前行，走出屬于中國(guó)的冷凍薯?xiàng)l制造之路!