? ? ? ?為加強(qiáng)渝味曉宇與各大合作商的聯(lián)系，幫助合作商商更好地進(jìn)行品牌的運(yùn)營(yíng)，為合作商商之間搭建溝通交流的平臺(tái)，渝味曉宇火鍋于2019年3月21日至22日，召開(kāi)了“2019年度加盟商大會(huì)”，出席本次會(huì)議的有渝味曉宇董事長(zhǎng)兼創(chuàng)始人張平、熊孝禹，品牌中心負(fù)責(zé)人孫斌，加盟事業(yè)部負(fù)責(zé)人黃婷婷等及渝味曉宇合作商等。

21日上午，眾多合作商隨行來(lái)到渝味曉宇專(zhuān)供的底料工廠(chǎng)，見(jiàn)證了工廠(chǎng)的開(kāi)業(yè)剪彩儀式。伴隨著禮炮聲的響起，重慶膳源食品加工有限公司(渝味曉宇專(zhuān)供底料工廠(chǎng))也將迎來(lái)其蓬勃發(fā)展的新一年。

剪彩之后，在張平以及工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人江經(jīng)理的引領(lǐng)下，合作商一一更換衣服，進(jìn)入了工廠(chǎng)進(jìn)行層層深入?yún)⒂^(guān)。從人工精細(xì)化篩選原材料、到機(jī)械快速精準(zhǔn)處理，自動(dòng)下料、自動(dòng)翻炒、悶制以及自動(dòng)包裝一氣呵成，合作商一一表示工廠(chǎng)的新技術(shù)，讓人贊譽(yù)有加。

除此之外，張平還額外補(bǔ)充了一點(diǎn)，過(guò)去重慶火鍋好吃，都是因?yàn)槭褂昧死嫌?，但是現(xiàn)在明令禁止使用老油，于是在張平的經(jīng)驗(yàn)帶領(lǐng)下，工廠(chǎng)研發(fā)了紅油醇化技術(shù)，得以還原老油風(fēng)味。

上午11點(diǎn)30分，參觀(guān)完渝味曉宇的底料工廠(chǎng)，各合作商被安排下榻恒大酒店，用過(guò)午膳后稍作休息進(jìn)行了下午的正式會(huì)議。

下午2：30，會(huì)議正式開(kāi)始，張平作為渝味曉宇董事長(zhǎng)上臺(tái)致辭。張平總結(jié)了過(guò)去渝味曉宇的工作情況，向各位合作商介紹了渝味曉宇未來(lái)的發(fā)展方向，表達(dá)了企業(yè)未來(lái)發(fā)展的美好愿望。張平指出，未來(lái)將提升和擴(kuò)大企業(yè)的知名度，掌握新科技，為各位加盟商提供更加優(yōu)質(zhì)的火鍋底料。

隨后品牌中心負(fù)責(zé)人孫斌為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓介紹了渝味曉宇未來(lái)品牌推廣的方向和策略。孫斌提出“大數(shù)據(jù)”“精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)”“月報(bào)告”的策略。這一策略利用客戶(hù)到店消費(fèi)的大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，形成每月報(bào)告，從報(bào)告中調(diào)查和分析客戶(hù)的消費(fèi)心理和消費(fèi)喜好，然后針對(duì)客戶(hù)的需求完善自身服務(wù)，為客戶(hù)提供更加精準(zhǔn)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

了解了渝味曉宇的發(fā)展策略和發(fā)展現(xiàn)狀后，渝味曉宇加盟事業(yè)部負(fù)責(zé)人黃婷婷為現(xiàn)場(chǎng)加盟商詳細(xì)地介紹了渝味曉宇的加盟事項(xiàng)。黃婷婷詳細(xì)講解了渝味曉宇的市場(chǎng)現(xiàn)狀，并向現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓講解了如何加入渝味曉宇，渝味曉宇區(qū)域代理模式及區(qū)域代理職責(zé)等系列問(wèn)題。這些問(wèn)題無(wú)疑是現(xiàn)場(chǎng)加盟商們最為關(guān)注的，也讓現(xiàn)場(chǎng)的氣氛活躍起來(lái)。同時(shí)，黃婷婷給加盟商們拋出了一個(gè)問(wèn)題:未來(lái)應(yīng)該開(kāi)發(fā)怎么樣的鍋底?這一問(wèn)題讓現(xiàn)場(chǎng)的加盟商們投入了積極的討論中。

下午4:20渝味曉宇在會(huì)場(chǎng)精心準(zhǔn)備了火鍋試吃，用渝味曉宇的火鍋底料加入新鮮的食材，現(xiàn)場(chǎng)的各位加盟商們大飽口福。

下午4:50渝味曉宇徐世偉為合作商們帶來(lái)了加盟運(yùn)營(yíng)的板塊分享，著重闡述了團(tuán)隊(duì)的重要性。徐經(jīng)理認(rèn)為，開(kāi)店的第一目標(biāo)并不是盈利，而是顧客的認(rèn)同和口碑，只有顧客認(rèn)可了渝味曉宇的產(chǎn)品，渝味曉宇才能夠獲得更大的市場(chǎng)。同時(shí)，一個(gè)品牌必須擁有自身的品牌自信，還要做到了解同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。

下午5:30會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了此次大會(huì)最為重要的獎(jiǎng)項(xiàng)“年度優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)模范獎(jiǎng)”，獲得本次獎(jiǎng)項(xiàng)的優(yōu)秀加盟商代表分別上臺(tái)分享了自身的成功經(jīng)驗(yàn)，與其他加盟商進(jìn)行了友好交流，共同為渝味曉宇未來(lái)的發(fā)展進(jìn)行了探討和思考。

22日上午9:30，渝味曉宇邀請(qǐng)了古格王朝創(chuàng)始人夏科和王瑜境為現(xiàn)場(chǎng)的合作商商進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)的分享和交流。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，夏科為各位合作商商詳細(xì)介紹了渝味曉宇系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念和靈感來(lái)源，并且將古格王朝以往所做的包裝案例作為經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái)。在以往的案例中，古格王朝為產(chǎn)品所做的包裝，讓這類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量和知名度有了質(zhì)的的飛躍。相信在古格王朝的設(shè)計(jì)帶領(lǐng)下，渝味曉宇能夠從一眾火鍋品牌中脫穎而出。

隨后是米其林三星大廚王瑜境為各位合作商帶來(lái)渝味曉宇新產(chǎn)品體系分享。在此次分享中，王瑜境講到一個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，就是火鍋品牌的菜單。王瑜境認(rèn)為，一個(gè)優(yōu)秀的火鍋店離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的菜單，火鍋品牌要建立自己的特色，就要從菜單下手。他認(rèn)為，在火鍋店的菜單上要明確說(shuō)明本店的特色招牌，對(duì)于一些吃慣了渝味曉宇的老顧客要帶給他們新鮮感，例如按照節(jié)氣來(lái)為顧客推薦菜單，對(duì)于一些追求新鮮感的年輕人，則需要在菜品的擺放和設(shè)計(jì)上下功夫，這樣一來(lái)，每次都能給顧客帶來(lái)新鮮的感覺(jué)，讓顧客不僅僅是在吃火鍋，也體驗(yàn)了休閑和娛樂(lè)。

不可否認(rèn)，為期兩天的會(huì)議，不僅僅是渝味曉宇對(duì)各位合作商進(jìn)行的匯報(bào)工作，更是渝味曉宇和合作商之間一次面對(duì)面的深入交流。渝味曉宇為各位合作商解決問(wèn)題，合作商為渝味曉宇品牌建設(shè)貢獻(xiàn)力量，這也是友好共贏(yíng)的相處模式。也正是因?yàn)檫@一態(tài)度，渝味曉宇成為了重慶火鍋的領(lǐng)先品牌，才能保持初心不變，觀(guān)其未來(lái)的發(fā)展。相信未來(lái)，渝味曉宇會(huì)協(xié)同各大合作商帶給大眾更好的品牌和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。