民以食為天，餐飲業(yè)從古至今都是最被看好的行業(yè)之一。但是近年來(lái)，隨著成本的逐年增長(zhǎng)，餐飲行業(yè)正變的異常艱難。高昂的店鋪?zhàn)饨?、龐大的人工成本以及巨額營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用逐漸成為壓垮餐飲人的三座超級(jí)大山。記者了解到，在這種背景下，國(guó)內(nèi)首家鮮食現(xiàn)煮無(wú)人餐廳筷橙仙粉橫空出世，依靠低投資、低成本、回本快的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在春節(jié)期間引爆投資商考察!

新年伊始

眾多客商來(lái)渝考察無(wú)人餐廳

“這個(gè)年我們過(guò)的太充實(shí)了!從大年二十八到正月初五，幾乎每天都有來(lái)自全國(guó)各地的客戶前來(lái)考察項(xiàng)目，包括四川、云南、海南、廣東等地的客戶。因?yàn)閷?shí)在是太忙了，所以我們連春節(jié)放假的氣氛都沒(méi)感受到?！笨瓿认煞蹮o(wú)人餐廳的老板笑呵呵的告訴記者。

記者了解到，筷橙仙粉于去年年底正式亮相，由重慶蜀記供應(yīng)鏈管理有限公司聯(lián)合西安航天發(fā)動(dòng)機(jī)有限公司聯(lián)合出品，定位隔壁老王都開(kāi)得起的無(wú)人餐廳，一經(jīng)亮相隨即成為全國(guó)主流媒體和各大投資者關(guān)心的焦點(diǎn)。憑借其門(mén)檻低、投入少、回報(bào)高的顯著特點(diǎn)，成功吸引了一大批客戶來(lái)重慶考察。

來(lái)自貴州的客商李先生告訴記者，他想把這種無(wú)人餐廳引入到當(dāng)?shù)氐拇笮歪t(yī)院，因?yàn)椴还苁轻t(yī)院病人還是前來(lái)探病的人們都有用餐需求，但是傳統(tǒng)的醫(yī)院周邊餐飲衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)心，且沒(méi)有適合身體虛弱的病人吃的養(yǎng)生湯羹，而筷橙仙粉無(wú)人餐廳可以解決這一問(wèn)題。一來(lái)所有熱食都是采用機(jī)器內(nèi)部密閉制作，并經(jīng)歷光波殺菌，從根本上杜絕了衛(wèi)生隱患。二來(lái)，筷橙仙粉可以為加盟商定制適合醫(yī)院病人食用的養(yǎng)生湯羹，諸如：雪梨銀耳羹、營(yíng)養(yǎng)葛根羹等，非常適合醫(yī)院客群。 “我已經(jīng)搞定了布點(diǎn)，現(xiàn)在就等機(jī)器到位了。”李先生激動(dòng)的表示。

記者了解到，筷橙仙粉定位于做中國(guó)低成本無(wú)人餐廳的創(chuàng)始者，品牌機(jī)器由央企研發(fā)，擁有大型醫(yī)藥級(jí)食材工廠，從源頭上保證了可經(jīng)營(yíng)熱食的質(zhì)量和豐富品類(lèi)。目前，筷橙仙粉可以根據(jù)客戶需求定制經(jīng)營(yíng)各種熱食類(lèi)型的無(wú)人餐廳，可選擇項(xiàng)目包含麻辣美食、面條米線、養(yǎng)生湯羹、現(xiàn)烘糕點(diǎn)、鮮榨飲品等多種品類(lèi)，所有產(chǎn)品都是由機(jī)器自動(dòng)完成從智能投料到自動(dòng)出品的全過(guò)程，滿足不同點(diǎn)位、不同市場(chǎng)的需求。

顛覆“餐飲成本痛點(diǎn)”

無(wú)人餐廳模式引爆餐飲新趨勢(shì)

作為一家低成本無(wú)人餐廳，筷橙仙粉將給行業(yè)帶來(lái)怎樣的變革?對(duì)此，行業(yè)觀察人士表示，該項(xiàng)目從根本上解決了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的成本痛點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)了餐飲業(yè)的輕創(chuàng)業(yè)。

該人士表示，“首先是投資小?！爆F(xiàn)在開(kāi)一家餐廳，轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、進(jìn)貨資金、預(yù)繳房租、預(yù)留人工費(fèi)，這些項(xiàng)目加在一起，要成功開(kāi)起一家餐廳，沒(méi)有個(gè)幾十萬(wàn)根本拿不下來(lái)。但是，像筷橙仙粉這種項(xiàng)目，包括加盟費(fèi)、保證金、首期進(jìn)貨費(fèi)在內(nèi)的全部啟動(dòng)資金僅需大概7萬(wàn)元左右。也就是說(shuō)，你只需普通餐廳幾分之一的投資，就能在市中心人流最旺的地段，開(kāi)一家“餐廳”。

其次就是成本低?？瓿认煞圻@種無(wú)人餐廳，沒(méi)有高昂的運(yùn)營(yíng)成本，不用雇員工、占地僅一平米，月度固定營(yíng)運(yùn)費(fèi)用僅包含進(jìn)貨成本和極低的設(shè)備租金，讓餐飲創(chuàng)業(yè)不再淪為單純給房東和員工“打工”，而是真正實(shí)現(xiàn)低成本運(yùn)營(yíng)。

第三就是盈利能力強(qiáng)。眾多周知，餐飲業(yè)的毛利很高，筷橙仙粉不僅給加盟商預(yù)留了足夠利潤(rùn)，一家無(wú)人餐廳還能同時(shí)賺取3份收入：過(guò)路堂食、外賣(mài)和廣告收益分成，讓無(wú)人餐廳像傳統(tǒng)餐廳一樣，可以覆蓋周邊15公里客群。

最后就是服務(wù)?？瓿认煞蹚脑O(shè)備運(yùn)營(yíng)維護(hù)到上貨都由總部代辦，讓創(chuàng)業(yè)者省心創(chuàng)業(yè)?？偛孔越ㄊ巢墓S、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)為加盟商提供周全服務(wù)。物流上，每臺(tái)機(jī)器都配有食材庫(kù)存預(yù)警系統(tǒng)，可以根據(jù)大數(shù)據(jù)分析，及時(shí)自動(dòng)向總部提出補(bǔ)貨申請(qǐng)，并借助總部合作的全國(guó)大型物流商，快速發(fā)貨到加盟商處。

“餐飲是剛需消費(fèi)，且沒(méi)有淡旺季之分，這也意味著這份生意永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)?！笨瓿认煞圬?fù)責(zé)人告訴記者，“春節(jié)期間，我們?cè)谥貞c網(wǎng)紅景區(qū)磁器口和解放碑的旗艦店生意非?；鸨?，多日需要連續(xù)補(bǔ)貨才能滿足需求。”

石女士是筷橙仙粉無(wú)人餐廳的加盟商之一，石女士昨日告訴記者，兩個(gè)月前，她在一家大型工廠投放了多臺(tái)筷橙仙粉無(wú)人餐廳，由于營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、食品衛(wèi)生、選擇豐富，該無(wú)人餐廳成了很多工友的最?lèi)?ài)，如今每臺(tái)機(jī)器月銷(xiāo)售額近2萬(wàn)元，單臺(tái)純利潤(rùn)高達(dá)5000元?！澳壳拔艺紤]將無(wú)人餐廳引入更多的工廠，把項(xiàng)目繼續(xù)做大?！笔勘硎尽?/p>