目前，國內(nèi)大部分城市環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，運(yùn)行管理比較粗放，污水直排或超標(biāo)問題突出。國家陸續(xù)出臺政策要持續(xù)推進(jìn)大氣和水污染防治，加強(qiáng)生態(tài)治理和飲用水源保護(hù)。集中餐飲廢水亟須加強(qiáng)油水分離的源頭治理，實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放及分離后的廢油脂資源回收再利用，這樣才能有效地保障水環(huán)境的安全、穩(wěn)定。上海凱太是一家為數(shù)不多的擁有生產(chǎn)基地和生產(chǎn)能力的隔油設(shè)備廠家之一，近年來技術(shù)上不斷得到突破，為水環(huán)境保護(hù)帶來福音。

上海凱太自主研發(fā)生產(chǎn)的全自動隔油設(shè)備，其各項技術(shù)參數(shù)均按照國家標(biāo)準(zhǔn)《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》規(guī)定的技術(shù)參數(shù)和要求設(shè)計的，從而大大提高了隔油設(shè)備的除油效果，其內(nèi)部構(gòu)造更加突出了油水分離功能，主要由流入口、雜物箱、隔板、箱板、蓋板、流出口及排水口罩等結(jié)構(gòu)組成，大致可分為截流分離區(qū)和凈化排水區(qū)兩大功能區(qū)。 截流分離區(qū)主要是將含油污水中的固體雜物（菜渣等）截流除去，并利用重力分離法將油、污泥、和水逐步分離；凈化排水區(qū)則將處理后的中水進(jìn)一步沉淀分離，最后經(jīng)排水口罩過濾排出，從而實現(xiàn)對含油污水的高度凈化，主動隔油，主動提高污水及雜物，無需定時整理雜物，安裝方便，節(jié)能高效，受到廣大用戶一致好評。

上海凱太全自動隔油設(shè)備的廣泛應(yīng)用，使餐飲企業(yè)廚房中產(chǎn)生的廢油脂不再進(jìn)入排水系統(tǒng)，能自動將廢水中的油、渣、水分開，處理過的廢水基本不含油，既避免下水道堵塞、減輕環(huán)境污染，又能杜絕廢油流入不法商販?zhǔn)种?。分離出的廢棄油脂由企業(yè)上門定時、定點(diǎn)回收，集中收集后進(jìn)行工業(yè)再利用，為“地溝油”找到合理的“歸宿”，有效切斷廢棄油脂非法收集、非法加工鏈條，從源頭上杜絕“地溝油”回流餐桌。突顯了以技術(shù)驅(qū)動創(chuàng)新，創(chuàng)新改變生活。

沒有良好的沉淀，就沒有質(zhì)的飛躍。上海凱太發(fā)展至今已在全國各地發(fā)展超過300多家的固定合作企業(yè)，60多家代理商，在未來的發(fā)展中，將始終秉承“科技是發(fā)展的動力”，砥礪奮進(jìn)，研發(fā)制造出更加優(yōu)秀的產(chǎn)品，引領(lǐng)市場，服務(wù)社會。（文/SUNMEDIA）

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