近日，記者走訪遼寧大連市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)北方著名的港口城市，所有商超賣(mài)場(chǎng)體系已經(jīng)擁有近百家食補(bǔ)專(zhuān)柜，五谷雜糧代餐粉、阿膠糕、花茶等200元以下的價(jià)位食補(bǔ)產(chǎn)品成為主流。其中最耀眼的一個(gè)品牌，是強(qiáng)勢(shì)崛起的黑馬食補(bǔ)品牌康達(dá)九洲。為此，記者專(zhuān)門(mén)通過(guò)康達(dá)九洲品牌運(yùn)營(yíng)中心找到大連市場(chǎng)直營(yíng)店的負(fù)責(zé)人李店長(zhǎng)，向他了解康達(dá)九洲品牌在大連的逆勢(shì)成長(zhǎng)史。

“目前，在大連6區(qū)3市1縣中，康達(dá)九洲重點(diǎn)市場(chǎng)達(dá)到三個(gè)，超市店和賣(mài)場(chǎng)店已經(jīng)有10余家，每月的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)勢(shì)頭很旺盛?！崩畹觊L(zhǎng)說(shuō)，這兩年來(lái)，她最驕傲的事情就是用康達(dá)九洲食補(bǔ)理念和食補(bǔ)產(chǎn)品改變和影響著身邊人的消費(fèi)習(xí)慣和生活方式。

重新定義食補(bǔ)

康達(dá)九洲作為一個(gè)外來(lái)品牌進(jìn)入大連市場(chǎng)時(shí)，就要面對(duì)已經(jīng)扎根許久的老牌食補(bǔ)勁敵五谷磨房。第一個(gè)問(wèn)題，是如何重新定義食補(bǔ)。因?yàn)槿藗儗?duì)于食補(bǔ)似乎已經(jīng)有了一種司空見(jiàn)慣的認(rèn)識(shí)，粗線條的把食補(bǔ)約等同于為“五谷現(xiàn)磨營(yíng)養(yǎng)粉”。

這個(gè)與五谷磨房在當(dāng)?shù)氐纳罡?xì)作有巨大的關(guān)系，當(dāng)然，隨著消費(fèi)升級(jí)和新一代消費(fèi)階層的崛起，多元化食補(bǔ)、個(gè)性化食補(bǔ)逐漸成為一種暗潮涌動(dòng)的趨勢(shì)，康達(dá)九洲正是看準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)走向，大刀闊斧的以大連和青島這兩個(gè)北方沿海明珠城市為試點(diǎn)，創(chuàng)造性的提出“一站式食補(bǔ)”理念，將花茶、干制果蔬、堅(jiān)果、雜糧以食補(bǔ)金字塔模型融合創(chuàng)新，就是將消費(fèi)者家庭食補(bǔ)所需、平衡定制食補(bǔ)所需，通過(guò)“大而優(yōu)的超性?xún)r(jià)比食補(bǔ)產(chǎn)品”解決了原有的“只買(mǎi)貴的，不買(mǎi)對(duì)的”這種消費(fèi)方式。“食補(bǔ)1+1”這種平衡食補(bǔ)的健康新觀念。在大連和青島取得了很大成功。

蜘蛛網(wǎng)理論定江山

通過(guò)多元化食補(bǔ)1+1的扎根，康達(dá)九洲在大連市場(chǎng)已經(jīng)形成了“小范圍、高占有”的局面。

截止到2016年12月份，在大連的商超系統(tǒng)已經(jīng)開(kāi)始織一張更大的“網(wǎng)”。

當(dāng)然，隨著城市化的節(jié)奏加快，食補(bǔ)市場(chǎng)其實(shí)有著更大的市場(chǎng)縱深，眼光獨(dú)到的加盟商已經(jīng)開(kāi)始著手渠道下沉，把渠道鋪到縣城這個(gè)級(jí)別。

未來(lái)的食補(bǔ)消費(fèi)在縣城這個(gè)級(jí)別，也將非常具有潛力。針對(duì)這些特點(diǎn)，康達(dá)九洲從廣泛吸收、培養(yǎng)異業(yè)聯(lián)盟和互聯(lián)網(wǎng)+著手，準(zhǔn)備在短時(shí)間就在全市范圍內(nèi)構(gòu)建了一個(gè)健全的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

“對(duì)于渠道下沉與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，康達(dá)九洲把他定義成蜘蛛網(wǎng)理論”李店長(zhǎng)告訴筆者，市區(qū)主要掌控大的節(jié)點(diǎn)陣地，而分銷(xiāo)商主要掌控網(wǎng)絡(luò)，在未來(lái)兩到三年，就連鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，都要?jiǎng)澠瑓^(qū)，駐派業(yè)務(wù)員。通過(guò)這樣一個(gè)蜘蛛網(wǎng)，形成縝密的小網(wǎng)絡(luò)，慢慢將終端網(wǎng)絡(luò)變成了一個(gè)大網(wǎng)絡(luò)。特別對(duì)于年節(jié)的禮品團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，這種市場(chǎng)打法非常具有侵略性。

為了保持品牌活力，康達(dá)九洲不斷推陳出新，在食補(bǔ)產(chǎn)品創(chuàng)新上下足了功夫。每一個(gè)食補(bǔ)禮盒，會(huì)把包裝分為了簡(jiǎn)裝和精裝，這個(gè)細(xì)微的創(chuàng)新讓消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)很有余地，也很喜歡。即便是五谷磨房引以為傲的現(xiàn)磨粉產(chǎn)品，對(duì)于康達(dá)九洲的研發(fā)中心來(lái)講，幾乎是以每季度一次配方升級(jí)的速度，在秒殺和點(diǎn)殺競(jìng)品。當(dāng)我們?cè)谡勑詢(xún)r(jià)比的時(shí)候，我們到底在談什么，表面上是產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)與結(jié)構(gòu)的價(jià)值和附加價(jià)值，而更高維度的性?xún)r(jià)比其實(shí)是顧客的參與感和體驗(yàn)深度。

李店長(zhǎng)坦言，每次配方產(chǎn)品出來(lái)之時(shí)，她都要以身試品，只有自己認(rèn)可了這款產(chǎn)品，才能放心的推薦給顧客。當(dāng)她這樣一點(diǎn)一滴的踐行新一代食補(bǔ)理念的時(shí)候，不知不覺(jué)，已經(jīng)有三位顧客由鐵桿粉絲變成了康達(dá)九洲的新晉加盟商，大概這才是“一個(gè)外來(lái)食補(bǔ)品牌如何占到大連市場(chǎng)5成份額”的真正原因吧。